Gordon Ramsay | Moja Delicja https://www.mojadelicja.pl/autor/gordon-ramsay/ blog kulinarny z przepisami i zdjęciami potraw Sun, 18 May 2025 06:43:51 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.mojadelicja.pl/wp-content/uploads/2023/11/cropped-android-chrome-512x512-1-32x32.png Gordon Ramsay | Moja Delicja https://www.mojadelicja.pl/autor/gordon-ramsay/ 32 32 Dorsz pieczony pod orzechową kruszonką https://www.mojadelicja.pl/dorsz-pieczony-pod-orzechowa-kruszonka/ https://www.mojadelicja.pl/dorsz-pieczony-pod-orzechowa-kruszonka/#respond Mon, 11 Jan 2021 15:24:44 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=18182 Dorsz pieczony w piekarniku pod orzechową kruszonką podawany z sosem kaparowo-pietruszkowym to kolejna pozycja z książki Gordona Ramsay’a „Ultimate Cookery Course„. Do swojego dania użyłam dorsza czarnego (czarniaka), którego polecam Wam wybierać zawsze wtedy, kiedy macie taką możliwość. Czarniak jest kuzynem dorsza o bardzo delikatnym mięsie. Jest tańszy, a w wyglądzie i smaku bardzo do […]

Czytaj więcej: Dorsz pieczony pod orzechową kruszonką

The post Dorsz pieczony pod orzechową kruszonką appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/dorsz-pieczony-pod-orzechowa-kruszonka/feed/ 0 Łosoś z soczewicą i pieczarkami https://www.mojadelicja.pl/losos-z-soczewica-i-pieczarkami/ https://www.mojadelicja.pl/losos-z-soczewica-i-pieczarkami/#respond Sun, 30 Sep 2018 14:29:38 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=11406 Kiedy w jednej z książek Gordona Ramsay’a „Ultimate FIT Food” zobaczyłam przepis na „Sałatkę z grillowanym łososiem, grzybami i soczewicą” pomyślałam: „będzie zdrowo, lekko ale czy smacznie?”. Większość przepisów Gordona to są smakowe hity, ale jakoś soczewica z grzybami do mnie nie przemawiała. A ponieważ miałam akurat świeże filety z łososia oraz pieczarki, postanowiłam, że […]

Czytaj więcej: Łosoś z soczewicą i pieczarkami

The post Łosoś z soczewicą i pieczarkami appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/losos-z-soczewica-i-pieczarkami/feed/ 0 Najlepsze Brownie na świecie – World’s Best Brownies https://www.mojadelicja.pl/najlepsze-brownie-na-swiecie-worlds-best-brownies/ https://www.mojadelicja.pl/najlepsze-brownie-na-swiecie-worlds-best-brownies/#respond Thu, 13 Sep 2018 07:30:46 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=11229 Najlepsze Brownie na świecie, czyli „World’s Best Brownies” wg samego Gordona Ramsay’a. Przepis o dokładnie takiej nazwie, pochodzi z jednej z książek Gordona „Bread Street Kitchen„. Brownie jest chrupiące z wierzchu, wilgotne i zbite w środku oraz obłędnie czekoladowe, dlatego ważna jest jakość używanych czekolad. Ciasto bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Nie wymaga używania […]

Czytaj więcej: Najlepsze Brownie na świecie – World’s Best Brownies

The post Najlepsze Brownie na świecie – World’s Best Brownies appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/najlepsze-brownie-na-swiecie-worlds-best-brownies/feed/ 0 Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem https://www.mojadelicja.pl/kurczak-pieczony-z-fasola-porem-i-szpinakiem/ https://www.mojadelicja.pl/kurczak-pieczony-z-fasola-porem-i-szpinakiem/#comments Tue, 10 Apr 2018 09:51:40 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=9978 Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem to proste, zdrowe i szybkie w przygotowaniu danie, które pieczone jest w całości przy wykorzystaniu tylko jednej brytfanny. Kawałki kurczaka (ja kupuję kurczaka w całości, następnie dzielę go na części a z korpusu przygotowuje wywar do innych dań) podsmażane są na brytfannie a następnie wraz z resztą składników […]

Czytaj więcej: Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem

The post Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/kurczak-pieczony-z-fasola-porem-i-szpinakiem/feed/ 1 Zupa z groszku bez gotowania ze szpinakiem i mlekiem kokosowym https://www.mojadelicja.pl/zupa-groszku-bez-gotowania-ze-szpinakiem-mlekiem-kokosowym/ https://www.mojadelicja.pl/zupa-groszku-bez-gotowania-ze-szpinakiem-mlekiem-kokosowym/#comments Sun, 11 Feb 2018 17:08:56 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=9518 Zupa z groszku bez gotowania ze szpinakiem, imbirem, chilli, świeżą miętą, mlekiem kokosowym i wodą kokosową to przepyszna, rozgrzewająca i sycącą zupa. Na dodatek bardzo zdrowa i odżywcza. Przygotowywana jest w blenderze, a następnie lekko i krótko podgrzewana. Bez podgrzewania otrzymacie „Chłodnik z groszku„, który idealnie sprawdzi się latem, podczas upałów. Przepis na tę zupę […]

Czytaj więcej: Zupa z groszku bez gotowania ze szpinakiem i mlekiem kokosowym

The post Zupa z groszku bez gotowania ze szpinakiem i mlekiem kokosowym appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/zupa-groszku-bez-gotowania-ze-szpinakiem-mlekiem-kokosowym/feed/ 1 Chłodnik z groszku https://www.mojadelicja.pl/chlodnik-z-groszku/ https://www.mojadelicja.pl/chlodnik-z-groszku/#comments Sun, 11 Feb 2018 17:06:28 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=9524 Chłodniki są charakterystyczne dla gorących i upalnych dni. Ale ten chłodnik z groszku możemy jeść zarówno na zimno latem, jak i na ciepło zimą. Latem nas orzeźwi, a zimą, dzięki obecności rozgrzewających składników – ogrzeje. Poniżej prezentuję przepis na wersję letnią, a w kolejnym przepisie na wersję zimową, gdzie z racji podawania na ciepło, przestajemy […]

Czytaj więcej: Chłodnik z groszku

The post Chłodnik z groszku appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/chlodnik-z-groszku/feed/ 1 Burgery (kotlety) z cukinii, marchewki i sera Halloumi https://www.mojadelicja.pl/burgery-kotlety-z-cukinii-marchewki-i-sera-halloumi/ https://www.mojadelicja.pl/burgery-kotlety-z-cukinii-marchewki-i-sera-halloumi/#comments Thu, 25 May 2017 11:48:58 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=6950 Burgery z cukinii, marchewki, sera Halloumi wzbogacane smakiem ziół, takich jak mięta i świeża kolendra. Podawane z dressingiem na bazie oliwy (u mnie olej rzepakowy), octu ryżowego i cukru (zastąpiłam syropem z agawy) i świeżej papryczki chilli. Takie kotleciki, to kolejne sprawdzone przeze mnie danie samego Gordona Ramsay’a, na którym jak zwykle się nie zawiedliśmy. Placuszki są przepyszne, świetne […]

Czytaj więcej: Burgery (kotlety) z cukinii, marchewki i sera Halloumi

The post Burgery (kotlety) z cukinii, marchewki i sera Halloumi appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/burgery-kotlety-z-cukinii-marchewki-i-sera-halloumi/feed/ 1 Domowe czipsy z tortilli https://www.mojadelicja.pl/domowe-czipsy-z-tortilli/ https://www.mojadelicja.pl/domowe-czipsy-z-tortilli/#respond Sun, 24 Jan 2016 17:33:23 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=3276 Proste i błyskawiczne w przygotowaniu domowe czipsy z tortilli. Gotowe placki tortilli smarujemy oliwą lub olejem, spryskujemy wędzoną papryką i solą morską, tniemy na trójkąty i pieczemy w piekarniku około 4 minut, aż czipsy będą złote i chrupiące. Świetny dodatek do Pikantnej zupy meksykańskiej i pomidorowej salsy Pico de Gallo.

Czytaj więcej: Domowe czipsy z tortilli

The post Domowe czipsy z tortilli appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/domowe-czipsy-z-tortilli/feed/ 0 Pomidorowa salsa Pico de Gallo https://www.mojadelicja.pl/pomidorowa-salsa-pico-de-gallo/ https://www.mojadelicja.pl/pomidorowa-salsa-pico-de-gallo/#respond Sun, 24 Jan 2016 17:15:04 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=3257 Pomidorowa salsa Pico de Gallo wg. Gordona Ramsay’a, to sałatka ze świeżych pomidorów z papryczkami chilli, czerwoną cebulą, świeżą kolendrą, skropiona sokiem z limonki. Idealny dodatek do Zupy meksykańskiej. W tradycyjnym przepisie na salsę Pico de Gallo używa się się czerwonych papryczek serrano. Gordon używa zielonych jalapeno, a ja czerwonych chilli 🙂 Jeśli lubicie pikantne dania, […]

Czytaj więcej: Pomidorowa salsa Pico de Gallo

The post Pomidorowa salsa Pico de Gallo appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/pomidorowa-salsa-pico-de-gallo/feed/ 0 Pikantna zupa meksykańska https://www.mojadelicja.pl/pikantna-zupa-meksykanska/ https://www.mojadelicja.pl/pikantna-zupa-meksykanska/#respond Sun, 24 Jan 2016 16:33:00 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=3256 Pikantna zupa meksykańska podana w obowiązkowym towarzystwie chrupiących, domowych czipsów z tortilli i pomidorowej salsy Pico de Gallo wg. Gordona Ramsay’a. Pyszny, rozgrzewający obiad lub kolacja. Zupa meksykańska jest prosta i szybka do przygotowania. Swoją pikantność zawdzięcza papryczkom chipotle. Chipotle to poddana procesowi wędzenia papryka chilli z popularnej w Meksyku odmiany Jalapeno, która w wyniku […]

Czytaj więcej: Pikantna zupa meksykańska

The post Pikantna zupa meksykańska appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/pikantna-zupa-meksykanska/feed/ 0 Rozgrzewająca zupa z soczewicy wg. Gordona Ramsay’a https://www.mojadelicja.pl/rozgrzewajaca-zupa-z-soczewicy-wg-gordona-ramsaya/ https://www.mojadelicja.pl/rozgrzewajaca-zupa-z-soczewicy-wg-gordona-ramsaya/#respond Thu, 14 Jan 2016 09:43:53 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=3200 Rozgrzewająca zupa z soczewicy. Gęsta, zdrowa, pożywna i sycąca. Naładowana rozgrzewającymi przyprawami. Idealny posiłek na jesień i zimę. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Wystarczy tylko 5 minut przygotowań, a potem tylko gotowanie na małym ogniu przez około 30 minut. Jeśli nie potraficie znaleźć w sklepie mielonych przypraw (np. kminu rzymskiego czy kolendry), kupcie w […]

Czytaj więcej: Rozgrzewająca zupa z soczewicy wg. Gordona Ramsay’a

The post Rozgrzewająca zupa z soczewicy wg. Gordona Ramsay’a appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/rozgrzewajaca-zupa-z-soczewicy-wg-gordona-ramsaya/feed/ 0 Pomarańczowa tarta z marakują https://www.mojadelicja.pl/pomaranczowa-tarta-z-marakuja/ https://www.mojadelicja.pl/pomaranczowa-tarta-z-marakuja/#comments Tue, 29 Dec 2015 10:38:26 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=3135 Już od dłuższego czasu chciałam skosztować owoców marakui, których to wcześniej nigdy nie próbowałam. Niestety marakuja (inaczej zwana owocem pasji lub passiflorą) nie jest zbyt popularna u nas i dotychczas nie widziałam jej w sklepach. Więc jak tylko pojawiła się w gazetce jednego z hipermarketów bez wahania ją zakupiłam. Zdziwiłam się niebywałą lekkością tych owoców. […]

Czytaj więcej: Pomarańczowa tarta z marakują

The post Pomarańczowa tarta z marakują appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/pomaranczowa-tarta-z-marakuja/feed/ 4 Sałatka z roszponki i zielonego jabłka https://www.mojadelicja.pl/salatka-z-roszponki-i-zielonego-jablka/ https://www.mojadelicja.pl/salatka-z-roszponki-i-zielonego-jablka/#respond Sat, 21 Nov 2015 13:22:07 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=3001 Prosta, pyszna i błyskawiczna sałatka z roszponki i zielonego jabłka z dodatkiem soku i skórki z cytryny. Chrupiące, słodko-kwaśne i bardzo soczyste jabłko idealnie komponuje się z delikatną w smaku roszponką. Sałatka świetna jako dodatek do dań z ryb i owoców morza (np. przegrzebków). Sałatkę z roszponki i zielonego jabłka podałam do „Soczystej dorady, pieczonej […]

Czytaj więcej: Sałatka z roszponki i zielonego jabłka

The post Sałatka z roszponki i zielonego jabłka appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/salatka-z-roszponki-i-zielonego-jablka/feed/ 0 Sałatka na ciepło z makaronu orzo https://www.mojadelicja.pl/salatka-na-cieplo-z-makaronu-orzo/ https://www.mojadelicja.pl/salatka-na-cieplo-z-makaronu-orzo/#respond Tue, 17 Nov 2015 16:44:10 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=2987 Za każdym razem, gdy próbuję nowych dań nie mogę wyjść z podziwu, ileż to na świecie jest pysznych smaków, których jeszcze nie skosztowaliśmy. Taka jest właśnie ta „Sałatka na ciepło z makaronu orzo” (orzo to makaron w kształcie ryżu bez jajek z pszenicy durum), którą podałam jako dodatek do soczystej dorady, pieczonej w skorupie solnej (przepis tutaj). […]

Czytaj więcej: Sałatka na ciepło z makaronu orzo

The post Sałatka na ciepło z makaronu orzo appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/salatka-na-cieplo-z-makaronu-orzo/feed/ 0 Zdrowy deser z mango, jogurtu i macerowanych malin https://www.mojadelicja.pl/zdrowy-deser-z-mango-jogurtu-i-macerowanych-malin/ https://www.mojadelicja.pl/zdrowy-deser-z-mango-jogurtu-i-macerowanych-malin/#comments Thu, 05 Nov 2015 11:26:28 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=2938 „Deser z mango i jogurtu naturalnego przekładany pierniczkiem” zdobył bardzo dużą popularność. I nie dziwi mnie to. W końcu połączenie soczystego i dojrzałego mango z delikatnym jogurtem jest bardzo trafione. Do tego warstwa chrupiących, domowych pierniczków… mhmm… No ale zanim rozpocznie się sezon piernikowy, proponuje Deser z mango, jogurtu naturalnego i macerowanych malin. Świeże maliny […]

Czytaj więcej: Zdrowy deser z mango, jogurtu i macerowanych malin

The post Zdrowy deser z mango, jogurtu i macerowanych malin appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/zdrowy-deser-z-mango-jogurtu-i-macerowanych-malin/feed/ 2 Sernik z malinami https://www.mojadelicja.pl/sernik-z-malinami/ https://www.mojadelicja.pl/sernik-z-malinami/#comments Sun, 19 Apr 2015 18:14:02 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=2377 Prosty, łatwy i szybki do przygotowania delikatny Sernik z malinami z lekkim posmakiem cytrynowym. Kwaskowe maliny oraz skórka z cytryny świetnie kontrastują ze słodyczą sernika. Polecam również pyszny Sernik z borówkami! * Każdy piekarnik grzeje inaczej i okazuje się często, że temperatura którą ustawicie na pokrętle różni się od temperatury w piecu. W przypadku mojego […]

Czytaj więcej: Sernik z malinami

The post Sernik z malinami appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/sernik-z-malinami/feed/ 3 Mandarynkowe ciasto świąteczne https://www.mojadelicja.pl/mandarynkowe-ciasto-swiateczne/ https://www.mojadelicja.pl/mandarynkowe-ciasto-swiateczne/#comments Fri, 12 Dec 2014 10:22:16 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=1895 Mandarynkowe ciasto świąteczne to ciasto z dodatkiem serka ricotta, soku i skórki startej z mandarynek, ozdobione karmelizowanymi plasterkami tychże owoców. A to wszystko polane mandarynkowym karmelem z delikatnym posmakiem anyżu. Ciasto jest wilgotne i zbite. Przypomina sernik. Karmelizowane owoce mają lekki smak goryczki, która idealnie komponuje się z resztą ciasta. Ciasto mandarynkowe ma jednak dwie wady: […]

Czytaj więcej: Mandarynkowe ciasto świąteczne

The post Mandarynkowe ciasto świąteczne appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/mandarynkowe-ciasto-swiateczne/feed/ 1 Stek z polędwicy wołowej z pieczarkami i sosem z sera z niebieską pleśnią https://www.mojadelicja.pl/stek-poledwicy-wolowej-pieczarkami-sosem-sera-niebieska-plesnia/ https://www.mojadelicja.pl/stek-poledwicy-wolowej-pieczarkami-sosem-sera-niebieska-plesnia/#comments Tue, 02 Dec 2014 07:26:12 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=1820 Stek z polędwicy wołowej z pieczarkami i sosem z sera z niebieską pleśnią … Szczerze? Pleśń w tytułach potraw osobiście mnie zawsze odstraszała. Jeśli z Wami jest podobnie – niepotrzebnie. Potrawy wzbogacane dodatkiem sera z niebieską pleśnią zyskują na aromacie i kompletnie nie posiadają smaku surowego sera, za którym ja osobiście nie przepadam. Ale dania […]

Czytaj więcej: Stek z polędwicy wołowej z pieczarkami i sosem z sera z niebieską pleśnią

The post Stek z polędwicy wołowej z pieczarkami i sosem z sera z niebieską pleśnią appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/stek-poledwicy-wolowej-pieczarkami-sosem-sera-niebieska-plesnia/feed/ 1 Palmiery z orzechami włoskimi i serem z niebieską pleśnią https://www.mojadelicja.pl/palmiery-orzechami-wloskimi-serem-niebieska-plesnia/ https://www.mojadelicja.pl/palmiery-orzechami-wloskimi-serem-niebieska-plesnia/#comments Mon, 01 Dec 2014 09:20:40 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=1811 Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, więc nastał czas na świąteczne propozycje. Palmiery z orzechami włoskimi i serem z niebieską pleśnią oprószone tymiankiem to prosta przekąska, którą możecie zaserwować swoim gościom do kieliszka czerwonego wina. Palmiery przygotowuje się z gotowego ciasta francuskiego (no chyba, że Wasze ambicje na to nie pozwolą 🙂 ), które posypywane […]

Czytaj więcej: Palmiery z orzechami włoskimi i serem z niebieską pleśnią

The post Palmiery z orzechami włoskimi i serem z niebieską pleśnią appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/palmiery-orzechami-wloskimi-serem-niebieska-plesnia/feed/ 1 Krem z selera z jabłkami i serem Stilton https://www.mojadelicja.pl/zupa-krem-selerowo-ziemniaczana-jablkami/ https://www.mojadelicja.pl/zupa-krem-selerowo-ziemniaczana-jablkami/#comments Mon, 17 Nov 2014 09:45:27 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=1764 Kolejne pyszne danie pochodzące z książki „Christmas with Gordon” Gordona Ramsay’a. Krem z selera i ziemniaków z dodatkiem jabłek deserowych oraz sera pleśniowego Gordon Ramsay proponuje najbliższym na Święta Bożego Narodzenia. Zupę selerową przygotowuje się na bulionie warzywnym. Ja wykorzystałam bulion warzywny z dodatkiem wytrawnego białego wina Chardonnay, które słynie ze swojego przyjemnego bukietu z […]

Czytaj więcej: Krem z selera z jabłkami i serem Stilton

The post Krem z selera z jabłkami i serem Stilton appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/zupa-krem-selerowo-ziemniaczana-jablkami/feed/ 1 Bulion warzywny z dodatkiem białego wina wytrawnego https://www.mojadelicja.pl/bulion-warzywny-dodatkiem-bialego-wina-wytrawnego/ https://www.mojadelicja.pl/bulion-warzywny-dodatkiem-bialego-wina-wytrawnego/#respond Mon, 17 Nov 2014 09:43:19 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=1772 Bulion warzywny z dodatkiem białego wina wytrawnego (użyłam wina Chardonnay, które słynie ze swojego przyjemnego bukietu z cytryn i jabłek) według przepisu Gordona Ramsay’a. Idealny np. do „Kremu z selera z jabłkami i serem Stilton„.

Czytaj więcej: Bulion warzywny z dodatkiem białego wina wytrawnego

The post Bulion warzywny z dodatkiem białego wina wytrawnego appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/bulion-warzywny-dodatkiem-bialego-wina-wytrawnego/feed/ 0 Krem z kalafiora z chrupiącymi grzankami i oliwą truflową https://www.mojadelicja.pl/krem-kalafiora-chrupiacymi-grzankami-oliwa-truflowa/ https://www.mojadelicja.pl/krem-kalafiora-chrupiacymi-grzankami-oliwa-truflowa/#respond Thu, 30 Oct 2014 12:04:42 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=1700 Zupa krem z kalafiora podana z chrupiącymi grzankami. Do tego odrobina oliwy truflowej dla bardziej wymagających smakoszy. To świąteczna propozycja samego Gordona Ramsay’a, pochodząca z książki „Christmas with Gordon”. Co prawda do Świąt jeszcze sporo czasu, ale przecież krem z kalafiora możemy zaserwować na obiad lub kolację już teraz.

Czytaj więcej: Krem z kalafiora z chrupiącymi grzankami i oliwą truflową

The post Krem z kalafiora z chrupiącymi grzankami i oliwą truflową appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/krem-kalafiora-chrupiacymi-grzankami-oliwa-truflowa/feed/ 0 Muffinki z gruszką i chrupiącą granolą https://www.mojadelicja.pl/muffinki-z-gruszka-i-chrupiaca-granola/ https://www.mojadelicja.pl/muffinki-z-gruszka-i-chrupiaca-granola/#comments Fri, 16 May 2014 12:46:56 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=1218 Pyszne muffinki z gruszkami, posypane chrupiącą granolą to kolejna propozycja z mojej ulubionej książki Gordona Ramsay’a „Gordon Ramsay’s Ultimate Home Cooking”. Jak większość przepisów Gordona, również i ten okazał się trafiony. Chrupiąca granola świetnie komponuje się z wilgotnym środkiem babeczek.

Czytaj więcej: Muffinki z gruszką i chrupiącą granolą

The post Muffinki z gruszką i chrupiącą granolą appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/muffinki-z-gruszka-i-chrupiaca-granola/feed/ 3 Pizza z patelni https://www.mojadelicja.pl/pizza-z-patelni/ https://www.mojadelicja.pl/pizza-z-patelni/#comments Thu, 27 Feb 2014 08:14:25 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=961 Chyba wszyscy lubią pizzę. A najlepsza jest ta, przygotowana we własnym domu. Nie wiedziałam jednak, że pizze można również przyrządzić na patelni. Przygotowane spody na pizzę podgrzewa się właśnie na patelni przystosowanej do pieczenia w piecu, a gdy na cieście pojawią się bąbelki, dodaje się wszystkie dodatki. Następnie taką pizzę wkłada się na kilka minut […]

Czytaj więcej: Pizza z patelni

The post Pizza z patelni appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/pizza-z-patelni/feed/ 3 Długo pieczona karkówka w marynacie z wędzonej papryki z sosem majonezowo-paprykowym https://www.mojadelicja.pl/dlugo-pieczona-karkowka-w-marynacie-z-wedzonej-papryki-z-sosem-majonezowo-paprykowym/ https://www.mojadelicja.pl/dlugo-pieczona-karkowka-w-marynacie-z-wedzonej-papryki-z-sosem-majonezowo-paprykowym/#comments Mon, 24 Feb 2014 20:15:17 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=943 Kolejne danie typu – Mało roboty-wielkie WOW! Karkówka jakiej nigdy nie próbowaliście. Mięciutka, soczysta, delikatna. Nawet mi smakowała (a ja raczej unikam mięs innych, jak białe 🙂 ) Mięso marynujemy, a następnie wkładamy do pieca na 6 godzin 🙂 Długie, powolne pieczenie spowoduje, że mięso nabierze wyjątkowego smaku, aromatu, a przy tym będzie bardzo delikatne. […]

Czytaj więcej: Długo pieczona karkówka w marynacie z wędzonej papryki z sosem majonezowo-paprykowym

The post Długo pieczona karkówka w marynacie z wędzonej papryki z sosem majonezowo-paprykowym appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/dlugo-pieczona-karkowka-w-marynacie-z-wedzonej-papryki-z-sosem-majonezowo-paprykowym/feed/ 3 Sałatka z surowego brokuła, żurawiny i migdałów – Fresh&Healthy https://www.mojadelicja.pl/salatka-z-surowego-brokula-zurawiny-i-migdalow-freshhealthy/ https://www.mojadelicja.pl/salatka-z-surowego-brokula-zurawiny-i-migdalow-freshhealthy/#comments Sun, 23 Feb 2014 11:11:15 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=936 Jedliście kiedyś surowego brokuła? Nie? Ja do czasu tej sałatki -też 🙂 Sałatka z surowego brokuła z dodatkiem suszonej żurawiny oraz blanszowanych migdałów, polana sosem jogurtowym to fantastyczny dodatek obiadowy, szczególnie do dań ciężkich(np. takich jak Długo-pieczona pieczeń z karkówki). Sałatka jest świeża, chrupiąca, zdrowa, lekka. Polecam spróbować.  Jeśli szukacie przepisu na Sałatkę z surowego […]

Czytaj więcej: Sałatka z surowego brokuła, żurawiny i migdałów – Fresh&Healthy

The post Sałatka z surowego brokuła, żurawiny i migdałów – Fresh&Healthy appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/salatka-z-surowego-brokula-zurawiny-i-migdalow-freshhealthy/feed/ 2 Bananowo-kokosowe pączki tylko na Tłusty Czwartek https://www.mojadelicja.pl/bananowo-kokosowe-paczki-tylko-na-tlusty-czwartek/ https://www.mojadelicja.pl/bananowo-kokosowe-paczki-tylko-na-tlusty-czwartek/#respond Wed, 19 Feb 2014 09:07:31 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=901 Szybkie do przygotowania malutkie pączki z bananem i kokosem. Wystarczy tylko wymieszać składniki łyżką, schłodzić w lodówce przez 15 minut i usmażyć. Pączki idealne na Tłusty Czwartek. Musimy tylko upewnić się, że temperatura oleju jest odpowiednia. Jeśli będzie za niska, wydłuży się czas smażenia i pączki wyjdą bardzo tłuste. Moje wskazówki: * Niestety nie miałam […]

Czytaj więcej: Bananowo-kokosowe pączki tylko na Tłusty Czwartek

The post Bananowo-kokosowe pączki tylko na Tłusty Czwartek appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/bananowo-kokosowe-paczki-tylko-na-tlusty-czwartek/feed/ 0 Duszone pory z prażonymi orzechami laskowymi https://www.mojadelicja.pl/duszone-pory-z-prazonymi-orzechami-laskowymi/ https://www.mojadelicja.pl/duszone-pory-z-prazonymi-orzechami-laskowymi/#respond Mon, 10 Feb 2014 19:39:58 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=835 Duszone pory w białym winie, z dodatkiem czosnku i świeżego tymianku. Posypane prażonymi orzechami laskowymi. Świetny dodatek do mięs czy ryb. Polecam w towarzystwie Soczystej dorady pieczonej pod solną skorupą, która wcale nie jest słona 🙂 źródło: „Gordon Ramsay’s Ultimate Home Cooking”

Czytaj więcej: Duszone pory z prażonymi orzechami laskowymi

The post Duszone pory z prażonymi orzechami laskowymi appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/duszone-pory-z-prazonymi-orzechami-laskowymi/feed/ 0 Soczysta dorada pieczona pod solną skorupą https://www.mojadelicja.pl/soczysta-dorada-pieczona-pod-solna-skorupa/ https://www.mojadelicja.pl/soczysta-dorada-pieczona-pod-solna-skorupa/#comments Mon, 10 Feb 2014 18:58:18 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=825 Pieczenie ryby w soli jest skutecznym sposobem na uzyskanie delikatnego, bardzo soczystego mięsa, które samo będzie odchodzić od ości. Ryba absolutnie nie jest słona. Łuski na skórze idealnie chronią mięso ryby przed zasoleniem 🙂 Podczas pieczenia sól twardnieje, tworząc grubą skorupę (którą wbrew pozorom bardzo łatwo rozłupać). Solna skorupa zatrzymuje wszystkie aromaty, którymi nadzialiśmy rybę. Metodę […]

Czytaj więcej: Soczysta dorada pieczona pod solną skorupą

The post Soczysta dorada pieczona pod solną skorupą appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/soczysta-dorada-pieczona-pod-solna-skorupa/feed/ 1 Risotto z pieczonymi buraczkami https://www.mojadelicja.pl/risotto-z-pieczonymi-buraczkami/ https://www.mojadelicja.pl/risotto-z-pieczonymi-buraczkami/#respond Sat, 08 Feb 2014 15:47:59 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=802 Risotto z pieczonymi buraczkami to kolejna pozycja z książki „Gordon Ramsay’s Ultimate Home Cooking”. Prawidłowe przygotowanie risotto wcale nie jest trudne. Należy tylko cały czas mieszać, a bulion dolewać stopniowo. Nie można „utopić” ryżu, wlewając od razu całość płynu 🙂 To jest właśnie sekretem risotto. Wlewamy bulion, gdy poprzednia porcja zostanie wchłonięta prze ryż. Risotto buraczane […]

Czytaj więcej: Risotto z pieczonymi buraczkami

The post Risotto z pieczonymi buraczkami appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/risotto-z-pieczonymi-buraczkami/feed/ 0 Pieczone ziemniaczki z chilli i kurkumą https://www.mojadelicja.pl/pieczone-ziemniaczki-z-chilli-i-kurkuma/ https://www.mojadelicja.pl/pieczone-ziemniaczki-z-chilli-i-kurkuma/#respond Thu, 06 Feb 2014 18:38:52 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=786 Pyszne i chrupiące ziemniaczki, dość pikantne bo nie żałowałam chilli. Podawałam je w towarzystwie pieczonej gęsi oraz dwóch sałatek na ciepło z kapusty czerwonej (wszystkie przepisy wkrótce na blogu).  źródło: „Christmas with Gordon”

Czytaj więcej: Pieczone ziemniaczki z chilli i kurkumą

The post Pieczone ziemniaczki z chilli i kurkumą appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/pieczone-ziemniaczki-z-chilli-i-kurkuma/feed/ 0 Zapiekanka ziemniaczano-selerowa https://www.mojadelicja.pl/zapiekanka-ziemniaczano-selerowa/ https://www.mojadelicja.pl/zapiekanka-ziemniaczano-selerowa/#respond Tue, 04 Feb 2014 17:56:02 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=771 Zapiekanka z selera i ziemniaków to świetna alternatywa do zwykłego puree. Podałam ją w towarzystwie Dorsza z sosem Velouté z trawy cytrynowej, z którym stworzyła świetne danie idealne na niedzielny obiad. Przepis pochodzi z książki „Christmas with Gordon”.   * U mnie po 50 minutach ziemniaki i seler były lekko twardawe. Dlatego przykryłam je i […]

Czytaj więcej: Zapiekanka ziemniaczano-selerowa

The post Zapiekanka ziemniaczano-selerowa appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/zapiekanka-ziemniaczano-selerowa/feed/ 0 Dorsz z sosem Velouté z trawy cytrynowej z zapiekanką ziemniaczano-selerową https://www.mojadelicja.pl/dorsz-z-sosem-veloute-z-trawy-cytrynowej-z-zapiekanka-ziemniaczano-selerowa/ https://www.mojadelicja.pl/dorsz-z-sosem-veloute-z-trawy-cytrynowej-z-zapiekanka-ziemniaczano-selerowa/#comments Sun, 02 Feb 2014 07:00:40 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=635 lKolejna propozycja na niedzielny obiad dla najbliższych. Danie w stylu restauracyjnym zaskoczy waszą rodzinę lub znajomych. Dorsz smażony wg wskazówek samego Gordona Ramsay’a podany z pysznym sosem Velouté z trawy cytrynowej. Sos można przygotować do dwóch dni wcześniej, a smażenie ryby zajmuje nie więcej niż 5 minut.

Czytaj więcej: Dorsz z sosem Velouté z trawy cytrynowej z zapiekanką ziemniaczano-selerową

The post Dorsz z sosem Velouté z trawy cytrynowej z zapiekanką ziemniaczano-selerową appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/dorsz-z-sosem-veloute-z-trawy-cytrynowej-z-zapiekanka-ziemniaczano-selerowa/feed/ 3 Curry laksa – rozgrzewająca zupa z makaron ryżowym z chilli, imbirem i trawą cytrynową https://www.mojadelicja.pl/curry-laksa-rozgrzewajaca-zupa-z-makaron-ryzowym-z-chilli-imbirem-i-trawa-cytrynowa/ https://www.mojadelicja.pl/curry-laksa-rozgrzewajaca-zupa-z-makaron-ryzowym-z-chilli-imbirem-i-trawa-cytrynowa/#comments Thu, 30 Jan 2014 07:57:09 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=692 Curry laksa to pikantne curry na bazie mleka kokosowego z makaronem ryżowym. Laksa najczęściej gotowana jest kurczakiem, krewetkami lub rybami. Poniższy przepis to przepis błyskawiczny bez dodatku protein, na gotowym bulionie warzywnym lub drobiowym. Laksa jest daniem pikantnym i bardzo rozgrzewającym. Idealna na mroźne dni. Obecność papryczki chilli przyśpiesza nasz metabolizm. Danie bardzo łatwe do […]

Czytaj więcej: Curry laksa – rozgrzewająca zupa z makaron ryżowym z chilli, imbirem i trawą cytrynową

The post Curry laksa – rozgrzewająca zupa z makaron ryżowym z chilli, imbirem i trawą cytrynową appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/curry-laksa-rozgrzewajaca-zupa-z-makaron-ryzowym-z-chilli-imbirem-i-trawa-cytrynowa/feed/ 1 Crumble jabłkowe – szybki deser na ciepło https://www.mojadelicja.pl/crumble-jablkowe-szybki-deser-na-cieplo/ https://www.mojadelicja.pl/crumble-jablkowe-szybki-deser-na-cieplo/#comments Tue, 28 Jan 2014 08:48:02 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=673 Crumble jabłkowe to szybki deser jabłkowy podawany na ciepło, bez użycia miksera. Możecie go nawet zrobić w obecności swoich gości. Przygotowanie deseru zajmie ok. 10 minut. Potem zostaje tylko 12-14 minut w nagrzanym piekarniku.  Crumble jabłkowe to kolejny przepis Gordona Ramsay’a pochodzący z książki „Gordon Ramsay’s Ultimate Cookery Course”. Polecam zrobić i spróbować. Zobacz jak Gordon Ramsay […]

Czytaj więcej: Crumble jabłkowe – szybki deser na ciepło

The post Crumble jabłkowe – szybki deser na ciepło appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/crumble-jablkowe-szybki-deser-na-cieplo/feed/ 2 Grzanki z awokado z czarnym sezamem i płatkami chilli https://www.mojadelicja.pl/grzanki-z-awokado-z-czarnym-sezamem-i-platkami-chilli/ https://www.mojadelicja.pl/grzanki-z-awokado-z-czarnym-sezamem-i-platkami-chilli/#respond Sun, 26 Jan 2014 08:44:32 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=630 Grzanki z awokado posypane czarnym sezamem i płatkami chilli, to propozycja na coś pysznego, chrupiącego, zdrowego (ze względu na wartościowe awokado) i coś nowego. W wersji dietetycznej lub wegańskiej można zrobić grzanki bez użycia masła. Polecam na niedzielne śniadanie. źródło: „Gordon Ramsay’s Ultimate Home Cooking”

Czytaj więcej: Grzanki z awokado z czarnym sezamem i płatkami chilli

The post Grzanki z awokado z czarnym sezamem i płatkami chilli appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/grzanki-z-awokado-z-czarnym-sezamem-i-platkami-chilli/feed/ 0 Makaron Soba z jarmużem, wstążkami marchewki, zieloną fasolką, posypany wodorostami Nori https://www.mojadelicja.pl/makaron-soba-z-jarmuzem-wstazkami-marchewki-zielona-fasolka-posypany-wodorostami-nori/ https://www.mojadelicja.pl/makaron-soba-z-jarmuzem-wstazkami-marchewki-zielona-fasolka-posypany-wodorostami-nori/#respond Tue, 21 Jan 2014 21:05:46 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=573 Makaron Soba z jarmużem, wstążkami marchewki, zieloną fasolką, posypany prażonymi algami Nori wraz z Łososiem w sosie teriyaki tworzą kompletne danie obiadowe, którego autorem jest sam Gordon Ramsay. To właśnie to danie wraz z deserem w postaci zaskakującego Carpaccio z Ananasa było moim pierwszym daniem z kuchni Gordona. Prostota i szybkość wykonania oraz obietnica samego Gordona, iż […]

Czytaj więcej: Makaron Soba z jarmużem, wstążkami marchewki, zieloną fasolką, posypany wodorostami Nori

The post Makaron Soba z jarmużem, wstążkami marchewki, zieloną fasolką, posypany wodorostami Nori appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/makaron-soba-z-jarmuzem-wstazkami-marchewki-zielona-fasolka-posypany-wodorostami-nori/feed/ 0 Ciasto Blondies https://www.mojadelicja.pl/ciasto-blondies/ https://www.mojadelicja.pl/ciasto-blondies/#respond Tue, 21 Jan 2014 04:30:29 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=538 Blondies to kolejna propozycja z książki „Gordon Ramsay’s Ultimate Cookery Course”. Blondies to ciasto inne niż do tej pory kosztowaliśmy. Jest lekko twardawe, a przy tym kruche, chrupiące i lekko ciągnące, dzięki obecności żurawiny. Kawałki białej czekolady fajnie się komponują. Raczej bliżej mu do ciasteczek kruchych. Dość słodkie i syte, więc kończy się na jednym kawałku i […]

Czytaj więcej: Ciasto Blondies

The post Ciasto Blondies appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/ciasto-blondies/feed/ 0 Kurczak pieczony nadziewany chorizo, fasolką i suszonymi pomidorami https://www.mojadelicja.pl/kurczak-pieczony-nadziewany-chorizo-fasolka-i-suszonymi-pomidorami/ https://www.mojadelicja.pl/kurczak-pieczony-nadziewany-chorizo-fasolka-i-suszonymi-pomidorami/#respond Mon, 20 Jan 2014 08:29:28 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=524 Wyjątkowo soczysty, delikatny – po prostu PYSZNY! Kurczak pieczony nadziewany pikantnym farszem, składającym się z kiełbaski chorizo, białej fasolki z puszki, pomidorów suszonych. Ten kurczak to nasz numer jeden! Głównie dlatego, iż pierś (ulubiona przeze mnie część kurczaka) wychodzi bardzo soczysta, delikatna. Do tej pory piersi w kurczakach pieczonych były zazwyczaj suche. Tu jest inaczej. […]

Czytaj więcej: Kurczak pieczony nadziewany chorizo, fasolką i suszonymi pomidorami

The post Kurczak pieczony nadziewany chorizo, fasolką i suszonymi pomidorami appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/kurczak-pieczony-nadziewany-chorizo-fasolka-i-suszonymi-pomidorami/feed/ 0 Kurczak z makaronem ryżowym i brokułem https://www.mojadelicja.pl/kurczak-z-makaronem-ryzowym-i-brokulem/ https://www.mojadelicja.pl/kurczak-z-makaronem-ryzowym-i-brokulem/#comments Sat, 18 Jan 2014 15:02:30 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=478 Przepisów na to szybkie danie z makaronem ryżowym ponoć w całej Azji jest bardzo wiele. Ja prezentuje przepis Gordona Ramsay’a pochodzący z książki „Gordon Ramsay’s Home Cooking”. Danie to pokazuje, jak pyszny i zdrowy może być fast food. Bo całe danie przyrządza się błyskawicznie. Kurczak z makaronem ryżowym i brokułem smakuje przepysznie. Na pewno często […]

Czytaj więcej: Kurczak z makaronem ryżowym i brokułem

The post Kurczak z makaronem ryżowym i brokułem appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/kurczak-z-makaronem-ryzowym-i-brokulem/feed/ 1 Carpaccio z Ananasa z granatem, miętą i solą waniliową https://www.mojadelicja.pl/carpaccio-z-ananasa-z-granatem-i-sola-waniliowa/ https://www.mojadelicja.pl/carpaccio-z-ananasa-z-granatem-i-sola-waniliowa/#respond Mon, 13 Jan 2014 10:29:59 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=584 Carpaccio z Ananasa to wyjątkowo soczysty, zdrowy i łatwy deser owocowy. A na dodatek pięknie się prezentuje! Robi wrażenie wizualne i smakowe! Zaskoczył wszystkich ciekawym smakiem, a to dzięki obecności soli waniliowej. Tak. Tak. Soli 🙂 Zapewne niektórzy z Was słyszeli, iż dodatek soli np. do deseru czekoladowego podkreśla smak czekolady. Tak jest i w […]

Czytaj więcej: Carpaccio z Ananasa z granatem, miętą i solą waniliową

The post Carpaccio z Ananasa z granatem, miętą i solą waniliową appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/carpaccio-z-ananasa-z-granatem-i-sola-waniliowa/feed/ 0 Łosoś w sosie teriyaki  – Gordona Ramsay’a https://www.mojadelicja.pl/losos-w-sosie-teriyaki-gordon-ramsay/ https://www.mojadelicja.pl/losos-w-sosie-teriyaki-gordon-ramsay/#respond Sun, 12 Jan 2014 22:27:29 +0000 https://www.mojadelicja.pl/?p=292 Zrobiłam pierwszy raz i od razu wszyscy się w nim zakochali. Łosoś w sosie teriyaki jest przepyszny. Sekretem jest marynata, dzięki której łosoś nabiera wyjątkowego smaku. Niestety jednym z głównych składników marynaty jest Mirin (japońskie wino ryżowe służące do gotowania), które okazało się trudno dostępne. Zrobiłam więc własny Mirin 🙂 Zamienników Mirin jest wiele. Ja […]

Czytaj więcej: Łosoś w sosie teriyaki  – Gordona Ramsay’a

The post Łosoś w sosie teriyaki  – Gordona Ramsay’a appeared first on Moja Delicja.

]]> https://www.mojadelicja.pl/losos-w-sosie-teriyaki-gordon-ramsay/feed/ 0