Palmiery z orzechami włoskimi i serem z niebieską pleśnią

Skocz do przepisu Komentarze

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, więc nastał czas na świąteczne propozycje. Palmiery z orzechami włoskimi i serem z niebieską pleśnią oprószone tymiankiem to prosta przekąska, którą możecie zaserwować swoim gościom do kieliszka czerwonego wina. Palmiery przygotowuje się z gotowego ciasta francuskiego (no chyba, że Wasze ambicje na to nie pozwolą 🙂 ), które posypywane jest pokruszonym serem, posiekanymi orzechami i listkami tymianku. Następnie zwija się ku środkowi przeciwległe brzegi, kroi i piecze. Nic prostszego 🙂 Przepis pochodzi z książki „Christmas with Gordon”.

Moje wskazówki:

* Ja kupiłam ciasto francuskie, które było okrągłe. Nie robiłam z nim nic, tylko wyłożyłam farsz i zwinęłam. W efekcie końcówki nie były kształtne, ale nam to nie przeszkadzało 🙂

palmiery-z-orzechami-wloskimi-i-serem-stilton-z-niebieska-plesnia,-palmiers-gordon-ramsay3palmiery-z-orzechami-wloskimi-i-serem-stilton-z-niebieska-plesnia,-palmiers-gordon-ramsay

Zapisz na Pinterest

Palmiery z orzechami włoskimi i serem z niebieską pleśnią

Palmiery z orzechami włoskimi i serem z niebieską pleśnią

Porcje:
Składniki:

Przygotowanie

  1. Na blacie posypanym delikatnie mąką rozłożyć ciasto francuskie (jeśli macie ciasto już rozwałkowane*, jeśli nie - rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30 x 40 cm).
  2. Równomiernie posypać pokruszonym serem pleśniowym, a następnie orzechami włoskimi i listkami tymianku.
  3. Zwijać ku środkowi przeciwległe, dłuższe brzegi ciasta, aż się spotkają na środku.
  4. Przenieść na papier do pieczenia i włożyć do zamrażarki na 30 minut (jeśli będą trzymane dłużej niż 30 minut, to należy je wyjąć 15 minut przed krojeniem, aby odtajały w temperaturze pokojowej).
  5. Pokroić w plastry o szerokości 1 cm, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach (palmiery trochę urosną).
  6. Można posmarować białkiem, aby uzyskać ładniejszy kolor.
  7. Piec w temperaturze 190°C (grzałka góra-dół) przez około 15-20 minut (aż staną się złoto-brązowe i chrupiące).

Jak Ci smakowało? Oceń przepis

Ten przepis nie ma jeszcze ocen — oceń go jako pierwsza osoba!

Ania Moja Delicja

Wyznaję zasadę: "najpierw należy poznać klasykę, aby móc tworzyć własne dzieła". Dlatego uwielbiam zgłębiać wiedzę naukową, uczyć się od największych światowych autorytetów, przerabiać masterclass'y. Poznaję tajniki, techniki gotowania. Uczę się jak wydobywać maksimum smaku z produktu i jak poprawnie go traktować.

Jeden komentarz

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone

Twoja ocena przepisu (nieobowiązkowa)