Moja Delicja

Chleb

28 marca 2020

Chleb na drożdżach pszenno-żytni na jogurcie

Chleb na drożdżach pszenno-żytni to prosty chleb na mące pszennej i na mące żytniej razowej (czyli typ 2000) z dodatkiem jogurtu naturalnego, wzbogacany siemieniem lnianym..

Fleksitariańskie

22 marca 2020

Fit zapiekanka z kalafiora, brokuła i cukinii

Ostania “Fit zapiekanka z bakłażana” okazała się naszym domowym hitem. Dlatego z powodu braku owych bakłażanów postanowiłam przygotować podobną zapiekankę, ale z warzyw, które akurat..

Bez cukru

21 marca 2020

Ciasto bananowe bez cukru

Ciasto bananowe z tego przepisu jest najpopularniejszym ciastem na blogu Moja Delicja. Jest proste, pyszne i łatwe w przygotowaniu. Ponieważ na codzień staramy się ograniczać używanie białego..

Fleksitariańskie

15 marca 2020

Fit zapiekanka z bakłażana

Fit zapiekanka z bakłażana to przepyszna zapiekanka w odchudzonej wersji z prostym i szybkim sosem pomidorowym Marinara. Panierowane plastry bakłażana zamiast smażyć na patelni –..

Koktajle

13 marca 2020

Koktajl z ananasem, bananem, burakiem i limonką – bez cukru i nabiału

Koktajl z ananasem, bananem, burakiem i limonką na mleku migdałowym, to kolejny prosty koktajl bez cukru i bez nabiału pełen wartościowych składników. Do tego pyszny..

Wielkanoc

Babki

Wielkanocna baba drożdżowa szafranowa

Obłędnie żółciutka w środku. Na zewnątrz lekko pomarańczowa. A wszystko to za sprawą szafranu i dużej ilości żółtek. Do tego delikatna w smaku, puszysta i..

Ciasta czekoladowe

Ciasto Murzynek – najlepszy, wilgotny, puszysty, rozpływający się w ustach

Jakiś czas temu podawałam Wam przepis na “Najlepszy Murzynek łyżką mieszany“. Była to wersja dla początkujących lub dla osób z małą ilością czasu, ze względu..

Okazje

Czekoladowa babka wielkanocna

Czekoladowa babka wielkanocna na dwóch tabliczkach czekolady gorzkiej, oblana polewą z czekolady mlecznej. W smaku lekko malinowa, dzięki użyciu czekolad gorzkich z kawałkami malin (polecam!..

Babki

Babka marmurkowa (babka łaciata) – mała

Mięciutka, wilgotna “Babka marmurkowa“, znana również pod nazwą “Babka łaciata“. Jasna część babki aromatyzowana jest wanilią, a do ciemnej części dodawane jest kakao. Całość oblana..

Ciasta drożdżowe

Świąteczny drożdżowy wieniec z makiem i lukrem, makowiec

Nie przepadam za ciastami z makiem. Zresztą chyba zawsze odkąd sięgam pamięcią omijałam je szerokim łukiem. Do niedawna wyjątek stanowiły drożdżówki wg tego przepisu, ale..

Ciasta drożdżowe

Wielkanocny wieniec drożdżowy z białą czekoladą i malinami

Wielkanocny wieniec drożdżowy z białą czekoladą, malinami (mrożonymi o tej porze) z nutą cytrynową i płatkami migdałów. Idealny dla tych, którzy mają ochotę na coś..

Serniki

Sernik królewski, warszawski – duża blacha, najlepszy

U nas w rodzinie na prostokątny sernik czarno-biały mówiło się “sernik królewski” lub “warszawski”. Charakterystyczną cechą takiego sernika było ciemne ciasto czekoladowe (kakaowe) ścierane na..

Hity Mojej Delicji

Sernik z Baileys z polewą z białej czekolady oraz karmelizowanymi orzeszkami ziemnymi

Serniki to moje ulubione ciasta. Wiele ich jadałam i nawet miałam kilka swoich ulubionych przepisów. Ten, jednak bije na głowę wszystkie. Sernik z Baileys z..

Wielkanoc

Cytrynowy sernik z lemon curd

Cytrynowy sernik z lemon curd to pyszny i orzeźwiający, wiosenny sernik cytrynowy z niebiańskim kremem cytrynowym Lemon Curd. Świetny na nadchodzące Święta Wielkanocne. Idealny na..

Wielkanoc

Wielkanocne kurczaki z jajek

Wielkanocne kurczaki z jajek to prosta i świetna ozdoba Wielkanocnego stołu, którą możemy wykonać razem z naszymi pociechami. Na dodatek ozdoba jadalna (za wyjątkiem pieprzu)..

Wielkanoc

Naturalnie barwione jaja na Wielkanoc

Nigdy nie byłam zwolennikiem farb do jajek i innych tym podobnych sztuczności. Moje pisanki żółte i niebieskie zawdzięczają swój kolor kurkumie i czerwonej kapuście. Jeśli..

Dodatki do obiadu

Domowy, prosty zakwas na żurek

Po co kupować sklepowe, skoro tak łatwo możemy mieć własny zakwas na żurek. Wystarczy tylko wymieszać ze sobą wodę i mąkę, dodać kromkę chleba razowego..

Maślane wielkanocne babeczki drożdżowe

Pyszne maślane babeczki drożdżowe. Idealne do wielkanocnego koszyczka. Jeszcze ciepłe rozpływają się w ustach i trudno się nim wtedy oprzeć 🙂 Wielkanocne babeczki to nasz..

Muffinki cytrynowe – najlepsze

Muffinki cytrynowe to moje najpyszniejsze muffinki, jakie robiłam. The best of the best 🙂 Mięciutkie, delikatne, rozpływające się w ustach i obłędnie cytrynowe. Robię je..

Muffinki cytrynowe – najlepsze – wersja bez miksera

Kiedy w końcu opracowałam przepis na najlepsze Muffinki cytrynowe, który zamieszczałam parę dni temu na blogu, nie osiadłam na laurach 🙂 Wręcz przeciwnie, postanowiłam zrobić..

Proste ciasto cytrynowe – bez miksera

Proste i szybkie ciasto cytrynowe, które przygotujecie bez użycia miksera. Mięciutkie, wilgotne, sprężyste. Idealne do popołudniowej kawki. Idealne, kiedy mają zjawić się niespodziewani goście. Ciasto..

Wielkanocny Leśny Mech – bez miksera – Tort szpinakowy z wegańską bitą śmietaną

Ciasto Leśny Mech, czyli Ciasto szpinakowe (lub jak kto woli – Ciasto ze szpinakiem) stało się popularne kilka lat temu. Pierwszy przepis jaki próbowałam, dostałam..

Mini bezy z Lemon Curd (Mini pavlova, wielkanocne gniazdka z kremem cytrynowym)

Mini bezy z Lemon Curd, czyli wielkanocne gniazdka z kremem cytrynowym. Pięknie będą się prezentować na wielkanocnym stole. Polecam udekorować świeżą miętą oraz kolorowymi jajeczkami…

Wielkanocne muffiny bananowe z kokosem i daktylami

Proste i szybkie wielkanocne muffiny bananowe z kokosem i daktylami, udekorowane bitą śmietaną i kolorowymi jajeczkami. Ciasto na muffinki jest bez białego cukru. Zamiast niego..

Jaja wielkanocne z makiem – babeczki na Wielkanoc

Święta Wielkiej Nocy już niedługo. Jeśli szukacie prostego i szybkiego przepisu na wielkanocne smakołyki, to ten przepis jest dla Was. Jaja wielkanocne z makiem, czyli makowe..

Ciasto cytrynowe z lemon curd i bitą śmietaną – bez miksera

Jeśli przypadło Wam do gustu Proste i szybkie ciasto cytrynowe bez miksera, którego przepis podawałam jakiś czas temu na blogu, to być może spodoba Wam się..

O mnie

Hej, mam na imię Ania.

Wyznaję zasadę: “najpierw należy poznać klasykę, aby móc tworzyć własne dzieła“. Dlatego uwielbiam zgłębiać wiedzę naukową, uczyć się od największych światowych autorytetów, przerabiać masterclass’y. Poznaję tajniki, techniki gotowania. Uczę się jak wydobywać maksimum smaku z produktu i jak poprawnie go traktować. Jestem przeciwniczką sztucznych dodatków, sklepowych gotowców typu instant, fixów-śmiksów. Cenię sezonowość, lokalne i świeże produkty. Lubię zdrowo gotować na co dzień, ale od święta trochę “zgrzeszyć” 😉

Jestem mamą, żoną i pracuje na pełen etat, dlatego najczęściej gustuję w prostych i szybkich daniach. W weekendy rozwijam skrzydła i gotuję bardziej ambitnie. Nie eksperymentuję w kuchni bez odpowiedniej wiedzy. Produktów nie łączę przypadkowo. Uwielbiam non stop dociekać “po co”, “na co” i “dlaczego”. Moja kuchnia musi być pyszna i taka właśnie jest Moja Delicja!

Wszystkie zdjęcia są mojego autorstwa i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie.

Przepisy na Zimę

Przepisy

25 października 2019

Shake czekoladowy – zdrowy, wegański i bez cukru

Przepisy

9 września 2019

Koktajl z burakiem, bananem i imbirem – bez cukru i nabiału

Przepisy

21 czerwca 2019

Fit batony owsiane z bakaliami i masłem orzechowym

Przepisy

15 maja 2019

Dal z pomidorami – Gęsta zupa z soczewicy z pomidorami

Fleksitariańskie – przede wszystkim ROŚLINY

Zdrowe dania

Frytki z piekarnika – frytki z batatów, ziemniaków i warzyw korzeniowych

Pyszne, zdrowe frytki z piekarnika, czyli frytki z batatów, ziemniaków, marchewki i pietruszki podawane z sosem czosnkowym na bazie jogurtu (lub z ketchupem). Aby przygotować..

Wegańskie

Ser wegański, serek z nerkowców

Orzechy nerkowca uwielbia cała nasza rodzinka. Są miękkie, delikatne, lekko słodkie. Podjadamy je między posiłkami, dodajemy do granoli na śniadanie, używamy do pesto (zobacz przepis..

Zdrowe dania

Sałatka z selera naciowego, surowego brokuła i jabłka, czyli Sałatka Piękności

Pożywna i bardzo zdrowa Sałatka z selera naciowego, surowego brokuła, jabłka, żurawiny, orzechów włoskich i pestek dyni z makaronem pełnoziarnistym, polana dressingiem z oleju rydzowego,..

Fleksitariańskie

Tajskie szaszłyki z indyka z warzywami, pieczone w piekarniku lub na grillu

Szaszłyki z indyka z warzywami to bardzo zdrowe, pożywne i sycące danie dla całej rodziny*. Bardzo proste w przygotowaniu, w którym pomóc mogą nam nasze..

Przepisy na Dania Fleksitariańskie

Chleb na drożdżach pszenno-żytni na jogurcie

Fit zapiekanka z kalafiora, brokuła i cukinii

Ciasto bananowe bez cukru

Fit zapiekanka z bakłażana

Koktajl z ananasem, bananem, burakiem i limonką – bez cukru i nabiału

Wielkanoc

Wielkanocna baba drożdżowa szafranowa

Ciasto Murzynek – najlepszy, wilgotny, puszysty, rozpływający się w ustach

Czekoladowa babka wielkanocna

Babka marmurkowa (babka łaciata) – mała

Świąteczny drożdżowy wieniec z makiem i lukrem, makowiec

Wielkanocny wieniec drożdżowy z białą czekoladą i malinami

Sernik królewski, warszawski – duża blacha, najlepszy

Sernik z Baileys z polewą z białej czekolady oraz karmelizowanymi orzeszkami ziemnymi

Cytrynowy sernik z lemon curd

Wielkanocne kurczaki z jajek

Naturalnie barwione jaja na Wielkanoc

Domowy, prosty zakwas na żurek

Maślane wielkanocne babeczki drożdżowe

Muffinki cytrynowe – najlepsze

Muffinki cytrynowe – najlepsze – wersja bez miksera

Proste ciasto cytrynowe – bez miksera

Wielkanocny Leśny Mech – bez miksera – Tort szpinakowy z wegańską bitą śmietaną

Mini bezy z Lemon Curd (Mini pavlova, wielkanocne gniazdka z kremem cytrynowym)

Wielkanocne muffiny bananowe z kokosem i daktylami

Jaja wielkanocne z makiem – babeczki na Wielkanoc

Ciasto cytrynowe z lemon curd i bitą śmietaną – bez miksera

O mnie

Moja Książka – bez cukru

Przepisy na Zimę

Shake czekoladowy – zdrowy, wegański i bez cukru

Koktajl z burakiem, bananem i imbirem – bez cukru i nabiału

Fit batony owsiane z bakaliami i masłem orzechowym

Dal z pomidorami – Gęsta zupa z soczewicy z pomidorami

Fleksitariańskie – przede wszystkim ROŚLINY

Frytki z piekarnika – frytki z batatów, ziemniaków i warzyw korzeniowych

Ser wegański, serek z nerkowców

Sałatka z selera naciowego, surowego brokuła i jabłka, czyli Sałatka Piękności

Tajskie szaszłyki z indyka z warzywami, pieczone w piekarniku lub na grillu

Najpopularniejsze na Blogu