Błyskawiczne lody truskawkowe ze śmietanką – bez maszyny do lodów

“Mamusiu, zrobisz mi lody truskawkowo-śmietankowe?” – usłyszałam pewnego słonecznego dnia od mojej 6-letniej córci po powrocie z przedszkola. Lody miały być “na już”, bo przecież “czekanie jest nudne”, więc nie miałam czasu na szperanie za przepisami. Chciałam zrobić zdrowe lody, bez nabiału i bez białego cukru, ale córcia chciała “śmietankowe”, co wykluczało wszelkie roślinne zamienniki.

Zajrzałam do zamrażarki – znalazłam truskawki i banany. Aby błyskawiczne lody miały odpowiednio gęstą konsystencję, potrzebny jest przemrożony banan (który traci swój intensywny bananowy smak po zmrożeniu) oraz dodatek tłuszczu. W lodówce miałam akurat otwartą słodką śmietankę 36%. Aby otrzymać jeszcze lepszą konsystencję dodałam łyżeczką schłodzonego oleju kokosowego. Całość posłodziłam syropem z agawy oraz zaromatyzowałam domowym ekstraktem z wanilii. Wyszło przepysznie i zdrowo!

Błyskawiczne lody truskawkowe ze śmietanką, bez dodatku białego rafinowanego cukru. Wystarczy zmiksować w malakserze z zamontowanymi nożami do siekania mrożone truskawki, mrożonego banana  z resztą dodatków. Otrzymujemy błyskawiczne lody truskawkowe o konsystencji idealnej do natychmiastowego spożycia. Lody można również schować do zamrażarki. Po 2-4 godzinach warto je rozmiksować blenderem ręcznym, aby rozbić większe kryształki lodu, które już się mogły utworzyć. Dzięki temu otrzymamy gładsze lody. 

Błyskawiczne lody truskawkowe ze śmietanką – bez maszyny do lodów

• do 5 minut
• Proste

Błyskawiczne lody truskawkowe ze śmietanką, bez dodatku białego rafinowanego cukru. Przepis na szybkie lody truskawkowe bez maszyny do lodów. Lody bez cukru

Składniki na Błyskawiczne lody truskawkowe ze śmietanką:

• 1 mrożony banan dojrzały, ale nie przejrzały
• 2 szklanki mrożonych truskawek
• 4-5 łyżek syropu z agawy
• 1 łyżeczka domowego ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka schłodzonego oleju kokosowego
• 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 36%

Przygotowanie:

1. Do misy malaksera z zamontowanymi nożami do siekania włożyć kawałki mrożonego banana, truskawki, syrop z agawy, ekstrakt z wanilii i olej kokosowy. Odczekać chwilę, a następnie pulsacyjnie rozmiksować (tryb ICE, jeśli macie), zeskrobując wszystko ze ścianek co jakiś czas.
2. Następnie wlać śmietankę i ponownie zmiksować. Błyskawiczne lody truskawkowe ze śmietanką są gotowe do spożycia. Możne je rozłożyć do pucharków, dowolnie udekorować i podawać.
3. Można również przełożyć do pojemnika i schować do zamrażarki. Po ok. 2-4 godzinach rozmiksować blenderem ręcznym i ponownie zmrozić. Dzięki temu rozbijemy większe kryształki lodu i lody będą bardziej gładkie.
4. Lody można również przygotować w maszynie do lodów.

   

Oceń przepis!
Średnia: 0,00 (0 głosów)
Opcja dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników. ZALOGUJ SIĘ.Loading...