Back to home
.
Kategoria

Gordon Ramsay

  • Liczba przepisów: 41
Łosoś z soczewicą i pieczarkami

Łosoś z soczewicą i pieczarkami

Kiedy w jednej z książek Gordona Ramsay’a “Ultimate FIT Food” zobaczyłam przepis na “Sałatkę z grillowanym łososiem, grzybami i soczewicą” pomyślałam: “będzie zdrowo, lekko ale czy smacznie?”. Większość przepisów Gordona to są smakowe hity, ale jakoś soczewica z grzybami do mnie nie przemawiała. A ponieważ miałam akurat świeże filety z łososia oraz pieczarki, postanowiłam, że…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 30 września 2018
Najlepsze Brownie na świecie – World’s Best Brownies

Najlepsze Brownie na świecie – World’s Best Brownies

Najlepsze Brownie na świecie, czyli “World’s Best Brownies” wg samego Gordona Ramsay’a. Przepis, o dokładnie takiej nazwie, pochodzi z jednej z książek Gordona “Bread Street Kitchen”. Brownie jest chrupiące z wierzchu, wilgotne i zbite w środku oraz obłędnie czekoladowe, dlatego ważna jest jakość używanych czekolad. Ciasto bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Nie wymaga używania…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 13 września 2018
Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem

Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem

Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem to proste, zdrowe i szybkie w przygotowaniu danie, które pieczone jest w całości przy wykorzystaniu tylko jednej brytfanny. Kawałki kurczaka (ja kupuję kurczaka w całości, następnie dzielę go na części a z korpusu przygotowuje wywar do innych dań) podsmażane są na brytfannie a następnie wraz z resztą składników…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 10 kwietnia 2018
Zupa z groszku bez gotowania ze szpinakiem i mlekiem kokosowym

Zupa z groszku bez gotowania ze szpinakiem i mlekiem kokosowym

Zupa z groszku bez gotowania ze szpinakiem, imbirem, chilli, świeżą miętą, mlekiem kokosowym i wodą kokosową to przepyszna, rozgrzewająca i sycącą zupa. Na dodatek bardzo zdrowa i odżywcza. Przygotowywana jest w blenderze, a następnie lekko i krótko podgrzewana. Bez podgrzewania otrzymacie “Chłodnik z groszku“, który idealnie sprawdzi się latem, podczas upałów. Przepis na tę zupę…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 11 lutego 2018
Chłodnik z groszku

Chłodnik z groszku

Chłodniki są charakterystyczne dla gorących i upalnych dni. Ale ten chłodnik z groszku możemy jeść zarówno na zimno latem, jak i na ciepło zimą. Latem nas orzeźwi, a zimą, dzięki obecności rozgrzewających składników – ogrzeje. Poniżej prezentuję przepis na wersję letnią, a w kolejnym przepisie na wersję zimową, gdzie z racji podawania na ciepło, przestajemy…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 11 lutego 2018
Burgery (kotlety) z cukinii, marchewki i sera Halloumi

Burgery (kotlety) z cukinii, marchewki i sera Halloumi

Burgery z cukinii, marchewki, sera Halloumi wzbogacane smakiem ziół, takich jak mięta i świeża kolendra. Podawane z dressingiem na bazie oliwy (u mnie olej rzepakowy), octu ryżowego i cukru (zastąpiłam syropem z agawy) i świeżej papryczki chilli. Takie kotleciki, to kolejne sprawdzone przeze mnie danie samego Gordona Ramsay’a, na którym jak zwykle się nie zawiedliśmy. Placuszki są przepyszne, świetne…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 25 maja 2017
Domowe czipsy z tortilli

Domowe czipsy z tortilli

Proste i błyskawiczne w przygotowaniu domowe czipsy z tortilli. Gotowe placki tortilli smarujemy oliwą lub olejem, spryskujemy wędzoną papryką i solą morską, tniemy na trójkąty i pieczemy w piekarniku około 4 minut, aż czipsy będą złote i chrupiące. Świetny dodatek do Pikantnej zupy meksykańskiej i pomidorowej salsy Pico de Gallo.
Czytaj przepis
Autor: Ania, 24 stycznia 2016
Pomidorowa salsa Pico de Gallo

Pomidorowa salsa Pico de Gallo

Pomidorowa salsa Pico de Gallo wg. Gordona Ramsay’a, to sałatka ze świeżych pomidorów z papryczkami chilli, czerwoną cebulą, świeżą kolendrą, skropiona sokiem z limonki. Idealny dodatek do Zupy meksykańskiej. W tradycyjnym przepisie na salsę Pico de Gallo używa się się czerwonych papryczek serrano. Gordon używa zielonych jalapeno, a ja czerwonych chilli :) Jeśli lubicie pikantne dania,…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 24 stycznia 2016
Pikantna zupa meksykańska
Pikantna zupa meksykańska

Pikantna zupa meksykańska

Pikantna zupa meksykańska podana w obowiązkowym towarzystwie chrupiących, domowych czipsów z tortilli i pomidorowej salsy Pico de Gallo wg. Gordona Ramsay’a. Pyszny, rozgrzewający obiad lub kolacja. Zupa meksykańska jest prosta i szybka do przygotowania. Swoją pikantność zawdzięcza papryczkom chipotle. Chipotle to poddana procesowi wędzenia papryka chilli z popularnej w Meksyku odmiany Jalapeno, która w wyniku…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 24 stycznia 2016
Rozgrzewająca zupa z soczewicy wg. Gordona Ramsay’a

Rozgrzewająca zupa z soczewicy wg. Gordona Ramsay’a

Rozgrzewająca zupa z soczewicy. Gęsta, zdrowa, pożywna i sycąca. Naładowana rozgrzewającymi przyprawami. Idealny posiłek na jesień i zimę. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Wystarczy tylko 5 minut przygotowań, a potem tylko gotowanie na małym ogniu przez około 30 minut. Jeśli nie potraficie znaleźć w sklepie mielonych przypraw (np. kminu rzymskiego czy kolendry), kupcie w…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 14 stycznia 2016
Pomarańczowa tarta z marakują
Pomarańczowa tarta z marakują

Pomarańczowa tarta z marakują

Już od dłuższego czasu chciałam skosztować owoców marakuji, których to wcześniej nigdy nie próbowałam. Niestety marakuja (inaczej zwana owocem pasji lub passiflorą) nie jest zbyt popularna u nas i dotychczas nie widziałam jej w sklepach. Więc jak tylko pojawiła się w gazetce jednego z hipermarketów bez wahania ją zakupiłam. Zdziwiłam się niebywałą lekkością tych owoców….
Czytaj przepis
Autor: Ania, 29 grudnia 2015
Sałatka z roszponki i zielonego jabłka

Sałatka z roszponki i zielonego jabłka

Prosta, pyszna i błyskawiczna sałatka z roszponki i zielonego jabłka z dodatkiem soku i skórki z cytryny. Chrupiące, słodko-kwaśne i bardzo soczyste jabłko idealnie komponuje się z delikatną w smaku roszponką. Sałatka świetna jako dodatek do dań z ryb i owoców morza (np. przegrzebków). Sałatkę z roszponki i zielonego jabłka podałam do “Soczystej dorady, pieczonej…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 21 listopada 2015
Sałatka na ciepło z makaronu orzo
Sałatka na ciepło z makaronu orzo

Sałatka na ciepło z makaronu orzo

Za każdym razem, gdy próbuję nowych dań nie mogę wyjść z podziwu, ileż to na świecie jest pysznych smaków, których jeszcze nie skosztowaliśmy. Taka jest właśnie ta “Sałatka na ciepło z makaronu orzo” (orzo to makaron w kształcie ryżu bez jajek z pszenicy durum), którą podałam jako dodatek do soczystej dorady, pieczonej w skorupie solnej (przepis tutaj). …
Czytaj przepis
Autor: Ania, 17 listopada 2015
Zdrowy deser z mango, jogurtu i macerowanych malin
Zdrowy deser z mango, jogurtu i macerowanych malin

Zdrowy deser z mango, jogurtu i macerowanych malin

“Deser z mango i jogurtu naturalnego przekładany pierniczkiem” zdobył bardzo dużą popularność. I nie dziwi mnie to. W końcu połączenie soczystego i dojrzałego mango z delikatnym jogurtem jest bardzo trafione. Do tego warstwa chrupiących, domowych pierniczków… mhmm… No ale zanim rozpocznie się sezon piernikowy, proponuje Deser z mango, jogurtu naturalnego i macerowanych malin. Świeże maliny…
Czytaj przepis
Autor: Ania, 5 listopada 2015
Sernik z malinami
Sernik z malinami

Sernik z malinami

Prosty, łatwy i szybki do przygotowania delikatny Sernik z malinami z lekkim posmakiem cytrynowym. Kwaskowe maliny oraz skórka z cytryny świetnie kontrastują ze słodyczą sernika.
Czytaj przepis
Autor: Ania, 19 kwietnia 2015
O mnie
Hej, mam na imię Ania.
Prowadzę bloga wg zasady: "najpierw należy poznać klasykę, aby móc tworzyć własne dzieła". Dlatego uwielbiam zgłębiać wiedzę naukową, uczyć się od największych światowych autorytetów, przerabiać masterclass'y. Poznaję tajniki, techniki gotowania. Uczę się jak wydobywać maksimum smaku z produktu i jak poprawnie go traktować. Jestem przeciwniczką sztucznych dodatków, sklepowych gotowców typu instant, fixów-śmiksów. Cenię sezonowość, lokalne i świeże produkty. Lubię zdrowo gotować na co dzień, ale od święta trochę "zgrzeszyć" ;) Jestem mamą, żoną i pracuje na pełen etat, dlatego najczęściej gustuję w prostych i szybkich daniach. W weekendy rozwijam skrzydła i gotuję bardziej ambitnie. Nie eksperymentuję w kuchni bez odpowiedniej wiedzy. Produktów nie łączę przypadkowo. Uwielbiam nonstop dociekać "po co", "na co" i "dlaczego". Moja kuchnia musi być pyszna i taka właśnie jest Moja Delicja! Wszystkie zdjęcia są mojego autorstwa i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie.
Signature
Reklamy
Instagram

@mojadelicja

Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. więcej informacji

Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Zamknij