Kurczak | Moja Delicja

Kurczak pieczony na płasko z papryką i harissą

Ania Moja Delicja — Thu, 01 Aug 2019 11:52:33 +0000

Kurczak wysmarowany pikantną pastą Harissa, pieczony na różno-kolorowej papryce i czerwonej cebuli. Dzięki rozcięciu kurczaka wzdłuż kręgosłupa i rozpłaszczeniu, kurczak piecze się równo i prawie dwukrotnie krócej, niż w przypadku pieczenia w całości. Przepis z książki Jamiego Olivera „5 składników. Gotuj szybko i łatwo.”

Czytaj więcej: Kurczak pieczony na płasko z papryką i harissą

The post Kurczak pieczony na płasko z papryką i harissą appeared first on Moja Delicja.

Kotlet pożarski

Ania Moja Delicja — Sun, 18 Nov 2018 18:47:20 +0000

Kotlet pożarski to mielony kotlet drobiowy lub cielęco-drobiowy. W większości przepisów najczęściej przygotowany jest wyłącznie na piersi z kurczaka, co – moim zdaniem – odbija się na smaku i konsystencji. Pierś jest bowiem najchudszą częścią kurczaka, a jak wiemy, to tłuszcz jest nośnikiem smaku. Dlatego w mojej wersji przepisu na „Kotlet pożarski” polecam używać całego […]

Czytaj więcej: Kotlet pożarski

The post Kotlet pożarski appeared first on Moja Delicja.

Zupa koperkowa

Ania Moja Delicja — Sat, 04 Aug 2018 14:16:42 +0000

Prosta, szybka w przygotowaniu zupa koperkowa. Idealna na domowym, chudym rosole. Lubiana przez wszystkich, zwłaszcza przez dzieci (o dziwo w zupie koperkowej zielone im nie przeszkadza… :)). Lekko ciepła sprawdzi się świetnie w letnie, upalne dni. Smak zupy koperkowej podbija masło oraz słodka śmietanka. Jeśli macie mrożony, zielony groszek, możecie nim wzbogacić zupę, dodając go […]

Czytaj więcej: Zupa koperkowa

The post Zupa koperkowa appeared first on Moja Delicja.

Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem

Ania Moja Delicja — Tue, 10 Apr 2018 09:51:40 +0000

Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem to proste, zdrowe i szybkie w przygotowaniu danie, które pieczone jest w całości przy wykorzystaniu tylko jednej brytfanny. Kawałki kurczaka (ja kupuję kurczaka w całości, następnie dzielę go na części a z korpusu przygotowuje wywar do innych dań) podsmażane są na brytfannie a następnie wraz z resztą składników […]

Czytaj więcej: Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem

The post Kurczak pieczony z fasolą, porem i szpinakiem appeared first on Moja Delicja.

Kurczak z szynką parmeńską i szałwią, czyli Saltimbocca alla Romana z kurczakiem

Ania Moja Delicja — Thu, 22 Mar 2018 15:00:31 +0000

Kurczak z szynką parmeńską i szałwią, czyli Saltimbocca alla Romana z kurczakiem to popularne na świecie danie kuchni włoskiej. Saltimbocca to w wolnym tłumaczeniu „hop do buzi” lub „wskoczyć do ust” 🙂 Jest to bardzo proste i szybkie danie, jednocześnie bardzo smaczne i efektowne. Tradycyjnie Saltimbocca jest przygotowywana z cielęciny, choć obecnie często pojawia się wersja z drobiem. […]

Czytaj więcej: Kurczak z szynką parmeńską i szałwią, czyli Saltimbocca alla Romana z kurczakiem

The post Kurczak z szynką parmeńską i szałwią, czyli Saltimbocca alla Romana z kurczakiem appeared first on Moja Delicja.

Pieczone polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce

Ania Moja Delicja — Mon, 07 Aug 2017 15:46:11 +0000

Chrupiące polędwiczki z piersi kurczaka panierowane w świeżo tartym serze pecorino, wymieszanym z bułką tartą i świeżym tymiankiem. Jeśli nie macie świeżego tymianku lub nie przepadacie za jego smakiem w połączeniu z drobiem, możecie go całkiem pominąć. Polędwiczki przed panierowaniem marynowane są w mleku z octem (można zastąpić maślanką), dzięki czemu mięso jest kruche i […]

Czytaj więcej: Pieczone polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce

The post Pieczone polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce appeared first on Moja Delicja.

Pieczone piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami

Ania Moja Delicja — Sun, 06 Aug 2017 15:58:49 +0000

Zapiekane piersi z kurczaka z pomidorami i mozzarellą. Piersi z kurczaka nacinamy nożem, w każde nacięcie wkładamy plaster pomidora i plaster mozzarelli. Wszystko skrapiamy oliwą wymieszaną z posiekanymi listkami bazylii. Podajemy z różnymi dodatkami. Ja podałam z mizerią i ziemniaczkami z wody, które polałam sosem, jaki otrzymamy z pieczenia piersi. Prosty i sycący obiad dla […]

Czytaj więcej: Pieczone piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami

The post Pieczone piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami appeared first on Moja Delicja.

Curry laksa z kurczakiem i makaronem ryżowym

Ania Moja Delicja — Mon, 10 Oct 2016 10:31:49 +0000

Tajskie smaki bardzo przypadły nam gustu. Połączenie trawy cytrynowej, chilli, imbiru, limonki, kolendry i mleka kokosowego poznaliśmy już przy okazji robienia błyskawicznej i wegańskiej Curry laksy wg. przepisu Gordona Ramsay’a, i która to bardzo trafiła w nasze kubki smakowe. Dzisiejsza laksa jest dość podobna smakiem, ale robi się ją z całego kurczaka. Zupa jest bardzo rozgrzewająca, pikantna (więc […]

Czytaj więcej: Curry laksa z kurczakiem i makaronem ryżowym

The post Curry laksa z kurczakiem i makaronem ryżowym appeared first on Moja Delicja.

Młode ziemniaczki z piersią z kurczaka marynowanej w kurkumie i oregano, z mizerią z ogórków

Ania Moja Delicja — Sun, 26 Jun 2016 14:44:50 +0000

Młode ziemniaczki z masełkiem i koperkiem. Do tego soczysta pierś z kurczaka, marynowana w kurkumie i oregano oraz letnia mizeria z ogórków gruntowych. Cóż można chcieć więcej ? 🙂 (2 porcje)

Czytaj więcej: Młode ziemniaczki z piersią z kurczaka marynowanej w kurkumie i oregano, z mizerią z ogórków

The post Młode ziemniaczki z piersią z kurczaka marynowanej w kurkumie i oregano, z mizerią z ogórków appeared first on Moja Delicja.

Domowy burger z kurczakiem i mozzarellą

Ania Moja Delicja — Mon, 17 Aug 2015 15:03:41 +0000

Domowy burger z kurczakiem i mozzarellą to chrupiąca, lekko zarumieniona bułka posmarowana musztardą, przełożona grillowaną, soczystą piersią z kurczaka, świeżymi listkami szpinaku i plasterkami mozzarelli. Świetna na ciepło, ale ze smakiem ją zjemy również zabraną do pracy lub szkoły. Smakosze rukoli mogą z powodzeniem zastąpić nią świeże listki szpinaku.

Czytaj więcej: Domowy burger z kurczakiem i mozzarellą

The post Domowy burger z kurczakiem i mozzarellą appeared first on Moja Delicja.

Makaron spaghetti z kurczakiem w sosie czosnkowym z pomidorkami

Ania Moja Delicja — Thu, 18 Jun 2015 09:41:49 +0000

Makaron spaghetti ze smażoną piersią kurczaka o fantastycznym, lekko cytrynowym smaku, w sosie czosnkowym przyprawianym świeżą bazylią z pomidorkami koktajlowymi. Cytrynowego kurczaka otrzymujemy dzięki marynacie cytrynowej z dodatkiem świeżych ziół takich jak tymianek i rozmaryn. źródło: Na podstawie przepisu z magazynu Moje Gotowanie.

Czytaj więcej: Makaron spaghetti z kurczakiem w sosie czosnkowym z pomidorkami

The post Makaron spaghetti z kurczakiem w sosie czosnkowym z pomidorkami appeared first on Moja Delicja.

Frango na púcara – Prosty kurczak jednogarnkowy po portugalsku

Ania Moja Delicja — Wed, 11 Mar 2015 11:02:59 +0000

W jednej z popularnych sieci sklepów trwa tydzień portugalski. Mnogość produktów dobrej jakości i ciekawe przepisy zachęciły mnie do wypróbowania jednego z nich i NIE ŻAŁUJĘ! Frango na púcara to po portugalsku „Kurczak w glinianym garnku„, czyli cały kurczak podzielony na kawałki pieczony w garnku z warzywami (z braku glinianego-użyłam żeliwnego). Przepis zmodyfikowałam i wyszło danie tak […]

Czytaj więcej: Frango na púcara – Prosty kurczak jednogarnkowy po portugalsku

The post Frango na púcara – Prosty kurczak jednogarnkowy po portugalsku appeared first on Moja Delicja.

Domowa wędlina z piersi z kurczaka, z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Ania Moja Delicja — Thu, 05 Feb 2015 09:11:49 +0000

Zdrowa, dietetyczna, domowa wędlina z piersi z kurczaka, z suszonymi pomidorami i szpinakiem, gotowana na parze. Wędlina szybka i łatwa do przygotowania. Piersi nadziewamy suszonymi pomidorami i listkami szpinaku z odrobiną tymianku, wiążemy sznurkiem wędliniarskim i wkładamy na 15 minut do marynaty zrobionej z przeciśniętych ząbków czosnku, soku z cytryny i oliwy z suszonych pomidorów. […]

Czytaj więcej: Domowa wędlina z piersi z kurczaka, z suszonymi pomidorami i szpinakiem

The post Domowa wędlina z piersi z kurczaka, z suszonymi pomidorami i szpinakiem appeared first on Moja Delicja.

Piersi z kurczaka z sosem borowikowo-serowym z pieczonymi ziemniakami

Ania Moja Delicja — Tue, 16 Dec 2014 08:08:09 +0000

Pieczone w piecu piersi z kurczaka podane z pysznym sosem grzybowym, którego sekretnym składnikiem jest mało znany, ale łatwo dostępny ser Chaource (kupiłam w Tesco pod marką własną). Do tego chrupiące ziemniaczki z pieczoną cebulką i cytryną (tak, tak – cytryną 🙂 ). Polecam na świąteczny obiad. Na podstawie przepisu Pascala z Kuchni Lidla z moimi […]

Czytaj więcej: Piersi z kurczaka z sosem borowikowo-serowym z pieczonymi ziemniakami

The post Piersi z kurczaka z sosem borowikowo-serowym z pieczonymi ziemniakami appeared first on Moja Delicja.

Pyszna zupa – krem ze świeżej kukurydzy

Ania Moja Delicja — Thu, 09 Oct 2014 08:45:34 +0000

Pyszny i sycący krem ze świeżej kukurydzy z dodatkiem imbiru i kurkumy, dzięki której podkręcamy żółty kolor kukurydzy. Zupa – krem ze świeżej kukurydzy pięknie się prezentuje na talerzu oraz świetnie smakuje. Gorąco polecam w sezonie na świeże i słodziutkie kolby kukurydzy!

Czytaj więcej: Pyszna zupa – krem ze świeżej kukurydzy

The post Pyszna zupa – krem ze świeżej kukurydzy appeared first on Moja Delicja.

Makaron z kurczakiem, brokułem i pomidorkami koktajlowymi w sosie śmietanowym

Ania Moja Delicja — Wed, 14 May 2014 14:01:06 +0000

Wszystkim wielbicielom makaronów proponuje dzisiaj Makaron z kurczakiem, brokułem i pomidorkami koktajlowymi. Danie jest łatwe do przygotowania. Sos śmietanowy robimy przy użyciu słodkiej śmietanki 30%. W wersji dietetycznej możecie użyć śmietanki 12% lub 18%. Zwróćcie uwagę, aby na opakowaniu było napisane „śmietanka”, bo słodka jest „śmietanka” a kwaśna „śmietana” 🙂 Jeśli chcecie, aby danie było […]

Czytaj więcej: Makaron z kurczakiem, brokułem i pomidorkami koktajlowymi w sosie śmietanowym

The post Makaron z kurczakiem, brokułem i pomidorkami koktajlowymi w sosie śmietanowym appeared first on Moja Delicja.

Kanapka z pieczoną roladką z piersi kurczaka nadziewana pesto z orzechów nerkowca

Ania Moja Delicja — Mon, 03 Feb 2014 07:51:47 +0000

Pamiętacie przepis na pieczone roladki w szynce parmeńskiej z pesto z orzechów nerkowca? Jeśli nie zjedliście roladki na obiad, możecie ją zjeść na kanapce. Polecam kanapkę z roladką z piersi kurczaka na rukoli. Idealna na śniadanie, śniadanie do pracy, lunch czy kolację.

Czytaj więcej: Kanapka z pieczoną roladką z piersi kurczaka nadziewana pesto z orzechów nerkowca

The post Kanapka z pieczoną roladką z piersi kurczaka nadziewana pesto z orzechów nerkowca appeared first on Moja Delicja.

Pieczone roladki z piersi kurczaka w szynce parmeńskiej z pesto z orzechów nerkowca

Ania Moja Delicja — Thu, 30 Jan 2014 13:11:01 +0000

Delikatne i soczyste roladki z piersi kurczaka nadziewane pesto z orzechów nerkowca domowej roboty, pieczone w szynce parmeńskiej. Podajemy np. z ziemniakami puree i gotowaną marchewką lub z Salsą z mango i chilli.

Czytaj więcej: Pieczone roladki z piersi kurczaka w szynce parmeńskiej z pesto z orzechów nerkowca

The post Pieczone roladki z piersi kurczaka w szynce parmeńskiej z pesto z orzechów nerkowca appeared first on Moja Delicja.

Kurczak pieczony nadziewany chorizo, fasolką i suszonymi pomidorami

Ania Moja Delicja — Mon, 20 Jan 2014 08:29:28 +0000

Wyjątkowo soczysty, delikatny – po prostu PYSZNY! Kurczak pieczony nadziewany pikantnym farszem, składającym się z kiełbaski chorizo, białej fasolki z puszki, pomidorów suszonych. Ten kurczak to nasz numer jeden! Głównie dlatego, iż pierś (ulubiona przeze mnie część kurczaka) wychodzi bardzo soczysta, delikatna. Do tej pory piersi w kurczakach pieczonych były zazwyczaj suche. Tu jest inaczej. […]

Czytaj więcej: Kurczak pieczony nadziewany chorizo, fasolką i suszonymi pomidorami

The post Kurczak pieczony nadziewany chorizo, fasolką i suszonymi pomidorami appeared first on Moja Delicja.

Kurczak z makaronem ryżowym i brokułem

Ania Moja Delicja — Sat, 18 Jan 2014 15:02:30 +0000

Przepisów na to szybkie danie z makaronem ryżowym ponoć w całej Azji jest bardzo wiele. Ja prezentuje przepis Gordona Ramsay’a pochodzący z książki „Gordon Ramsay’s Home Cooking”. Danie to pokazuje, jak pyszny i zdrowy może być fast food. Bo całe danie przyrządza się błyskawicznie. Kurczak z makaronem ryżowym i brokułem smakuje przepysznie. Na pewno często […]

Czytaj więcej: Kurczak z makaronem ryżowym i brokułem

The post Kurczak z makaronem ryżowym i brokułem appeared first on Moja Delicja.

Kurczak w sosie pomidorowym z fasolką

Ania Moja Delicja — Wed, 01 Jan 2014 13:55:48 +0000

Czytaj więcej: Kurczak w sosie pomidorowym z fasolką

The post Kurczak w sosie pomidorowym z fasolką appeared first on Moja Delicja.

Kasza z grillowanymi warzywami i piersią z kurczaka

Ania Moja Delicja — Tue, 26 Oct 2010 10:42:18 +0000

Długo nie potrafiłam znaleźć dobrego sposobu na kasze. W sumie kasze to głównie jadałam w krupniku lub z gulaszem. Nie wyobrażałam sobie podać kaszy zamiast ziemniaków, tak bez żadnego sosu. A wszędzie trąbią: „Jedzcie kasze”, „Kasze są zdrowe”. Myślałam „Super, chętnie. Tylko jak? Z czym? Znowu ciężki gulasz? To nie dla mnie…” Ale w końcu […]

Czytaj więcej: Kasza z grillowanymi warzywami i piersią z kurczaka

The post Kasza z grillowanymi warzywami i piersią z kurczaka appeared first on Moja Delicja.

Pieczone nugetsy z kurczaka w marynacie jogurtowej

Ania Moja Delicja — Sun, 17 Oct 2010 10:12:12 +0000

Przepis na kurczaka marynowanego w jogurcie zaczerpnęłam z programu Nigelli Lawson „Nigella ucztuje”. Marynowanie mięsa w jogurcie lub maślance powoduje, że mięso po upieczeniu jest miękkie i soczyste. W oryginalnym przepisie Nigelli panierka zrobiona jest z pokruszonych krakersów. Ja z ich braku zrobiłam panierkę parmezanową. Niestety z braku tłuszczu w panierce, kawałki kurczaka po upieczeniu […]

Czytaj więcej: Pieczone nugetsy z kurczaka w marynacie jogurtowej

The post Pieczone nugetsy z kurczaka w marynacie jogurtowej appeared first on Moja Delicja.