Ciasto z truskawkami - bez miksera

Dodaj do Ulubionych

Ciasto z truskawkami – proste i szybkie w przygotowaniu ciasto łyżką mieszane, które przygotujecie bez miksera.

Po co się męczyć z ucieraniem ciasta, wyciąganiem mikserów? Po co czekać, aż wszystkie składniki będą miały temperaturę pokojową? Z moim przepisem na “Proste ciasto z truskawkami bez miksera” nie musicie się tym wszystkim przejmować. Wystarczy wyjąć, wymieszać i upiec. Prosto, szybko, smacznie!

Ostatnio oszalałam na punkcie moich ciast i deserów bez miksera, i piekę oraz tworzę nowe przy każdej możliwej okazji. W świecie kiedy czasu wciąż na wszystko brakuje, takie przepisy są na wagę złota 🙂

Spróbujcie koniecznie przepis na to ciasto z truskawkami, tym bardziej że sezon na truskawki w pełni. Polecam Wam również “Ciasto z rabarbarem i kruszonką“, “Ciasto cytrynowe” oraz “Ciasto bananowe“, a dla miłośników małych babeczek polecam “Muffinki cytrynowe” – wszystko bez miksera!

Ciasto z truskawkami – bez miksera

do 45 minut
Proste

Proste ciasto z truskawkami bez miksera. Szybkie w przygotowaniu - wystarczy tylko składniki wymieszać i upiec. Przepis na Ciasto truskawkami.

Składniki na proste ciasto z truskawkami:

2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka cukru (lub 1/2 szkl. cukru kryształu + 1/2 szkl. cukru trzcinowego)
1 szklanka maślanki
2 jaja
sok i skórka starta z całej cytryny, dobrze wyszorowanej i sparzonej
1/2 szklanki oleju rzepakowego lub z pestek winogron (ok. 120 g)
400 g truskawek

Ciasto z truskawkami - Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 180°C (grzałka góra-dół). Prostokątną formę o wymiarach 24 cm x 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Truskawki umyć, usunąć szypułki, pokroić na ćwiartki (większe przeciąć jeszcze na pół w poprzek)*.
Przesianą mąkę wymieszać z sodą. Odstawić na bok.
Do drugiej miski wlać maślankę, dodać jaja, olej, skórkę i sok z cytryny. Wsypać cukier. Wszystko wymieszać ręcznie (ja lubię mieszać trzepaczką, ale niczego nie ubijam).
Do mokrych składników wsypać mąkę z sodą i krótko wymieszać - nie mieszać dokładnie, nawet wskazane jest, aby zostały małe grudki 🙂
Ciastem napełnić formę. Rozłożyć truskawki (w przypadku tortownicy dać mniej truskawek - ok. 300 - 350 g). Ciasto z truskawkami wstawić do nagrzanego pieca i piec ok. 30 minut lub do tzw. suchego patyczka (jeśli użyjecie okrągłej formy o powierzchni mniejszej niż moja forma prostokątna, ciasto może wymagać dłuższego czasu pieczenia - bo będzie grubsze).
Ostudzone ciasto z truskawkami posypać cukrem pudrem.
Polecam również inne ciasta bez miksera: "Ciasto bananowe", "Ciasto cytrynowe" czy "Ciasto z rabarbarem i kruszonką".

ciasto z truskawkami bez miksera. Przepis na proste ciasto z truskawkami

UWAGI:

* Ciasto z truskawkami najładniej się prezentuje, kiedy truskawki widoczne są na wierzchu ciasta. Aby truskawki nie opadły na dno ciasta muszą być lżejsze od masy, dlatego kroję je na mniejsze kawałki. Im większa i cięższa truskawka, tym większa szansa, że opadnie na dno. Ważne jest również, aby truskawek nie było zbyt dużo. Z tego powodu na dużą powierzchnię prostokątnej blaszki daje więcej (bo jest więcej miejsca), ale na mniejszą tortownicą - już mniej. Nie upycham wszystkiego na siłę 🙂

Oceń przepis!
Średnia: 5,00 (464 głosów) 464 głosy, średnia: 5,00 z 5