Wegańskie

Zupa z soczewicy

Ania Moja Delicja Ocena czytelników: 5,00 (3 oceny)
Skocz do przepisu Komentarze
Zupa z soczewicy to pyszna, pożywna i zdrowa propozycja na obiad. Prosta w przygotowaniu. Rozgrzewająca mniej lub bardziej w zależności od ilości płatków chili, którymi przyprawiam zupę już na talerzach (ze względu na 10-letnią córcię). Zupa z mieloną przyprawą curry, czosnkiem i sporą ilością świeżego imbiru. Tym razem bez mleka kokosowego, ale z odrobiną soku z limonki.
Jeśli zupa z soczewicy wyjdzie zbyt ostra dla dziecka (ze względu na dużą ilość imbiru), można złagodzić smak kleksem mleka kokosowego, jogurtu czy śmietany.

 

Polecam również inne Zupy z soczewicą:

 

Zupa z soczewicy

Przepis na Zupę z soczewicy. Zupa z czerwonej soczewicy bez mleka kokosowego. Przepis na prostą zupę z soczewicy. Zupa z soczewicy z curry.

Zupa z soczewicy

Przepis na Zupę z soczewicy. Zupa z czerwonej soczewicy bez mleka kokosowego. Przepis na prostą zupę z soczewicy. Zupa z soczewicy z curry.

Porcje:
Zupa z soczewicy - Składniki:

Przygotowanie

  1. W garnku lub szerokim rondlu delikatnie rozgrzać olej, wrzucić posiekane szalotki, dodać szczyptę soli. Smażyć na małym ogniu ok. 7-8 minut, mieszając od czasu do czasu.
  2. Dodać curry w proszku, przeciśnięty czosnek i starty imbir. Wymieszać. Przesmażyć 1 minutę.
  3. Wsypać czerwoną soczewicą, wymieszać i ponownie krótko przesmażyć.
  4. Wlać wodę, dodać pomidory, wsypać płaską łyżeczkę soli. Zagotować. Przykryć. Gotować na małym ogniu przez ok. 30 minut, mieszając od czasu do czasu.
  5. Zupę z soczewicy częściowo zmiksować blenderem, tak aby nie była całkiem gładka.
  6. Wcisnąć odrobinę soku z limonki, przyprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem. Wymieszać.
  7. Zupę z czerwonej soczewicy przelać do talerzy, przyprawić płatkami chili.

Zobacz wideo przepisu

Jak Ci smakowało? Oceń przepis

5,00 (3 oceny)

Ania Moja Delicja

Wyznaję zasadę: "najpierw należy poznać klasykę, aby móc tworzyć własne dzieła". Dlatego uwielbiam zgłębiać wiedzę naukową, uczyć się od największych światowych autorytetów, przerabiać masterclass'y. Poznaję tajniki, techniki gotowania. Uczę się jak wydobywać maksimum smaku z produktu i jak poprawnie go traktować.

Może Cię zainteresuje

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone

Twoja ocena przepisu (nieobowiązkowa)