S

Sałatka z rukoli, pomidorków, ogórka zielonego, papryki z prażonym słonecznikiem

Dodaj do Ulubionych

Pyszna, lekka i zdrowa sałatka z rukoli, pomidorków, ogórka zielonego, papryki z prażonym słonecznikiem z dodatkiem sera żółtego. Przyprawiana na ostro papryką chilli. Świetna na śniadanie, lunch lub kolację.
Polecam razem z chrupiącą grzanką lub świeżą bagietką!

Składniki:

(2 porcje)

  • 3 łyżki słonecznika
  • garść rukoli
  • 8 pomidorków koktajlowych lub 2 pomidory
  • 1/2 ogórka zielonego
  • 1/2 papryczki chili lub przyprawa chilli w płatkach
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 65 g żółtego sera
  • odrobina białej mozzarelli, startej – do ozdoby
  • sól
  • pieprz (jeśli nie używamy chilli pod żadną postacią)
  • oliwa smakowa (użyłam oliwy z pepperoni)

 

Przygotowanie:

Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Przełożyć do miski.
Ogórek i pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki, paprykę czerwoną i żółty ser w kostkę, a świeżą papryczkę chilli w drobną kosteczkę (jeśli używamy).
Wymieszać wszystko w misce ze słonecznikiem. Posolić i popieprzyć (tylko jeśli nie chcemy używać chilli pod żadną postacią).

Na talerzach ułożyć rukolę. Przełożyć porcję sałatki. Udekorować tartą mozzarellą.
Skropić delikatnie sokiem z cytryny i polać oliwą. Posypać płatkami chilli.

Podawać z chrupiącą grzanką lub świeżą bagietką  wieloziarnistą.

salatka-z-rukoli-ogorka-papryki-sera3salatka-z-rukoli-ogorka-papryki-sera2

Oceń przepis!
Średnia: 0,00 (0 głosów) 0 głosy, średnia: 0,00 z 50 głosy, średnia: 0,00 z 50 głosy, średnia: 0,00 z 50 głosy, średnia: 0,00 z 50 głosy, średnia: 0,00 z 5
Opcja dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników. ZALOGUJ SIĘ.

Dodaj komentarz

Masz konto? Zaloguj się. Chcesz założyć konto? Zarejestruj się!

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *