Przetwory | Moja Delicja

Zakwas na barszcz

Ania Moja Delicja — Mon, 28 Sep 2020 09:53:48 +0000

Kiszonki to nasza tajna broń w sezonie jesienno-zimowym. Idealnie wspomagają naszą odporność. Wartościowe są nie tylko kiszone warzywa, ale również woda pochodząca z kiszenia. Nie wylewaj zatem, a wypijaj wodę z kiszonej kapusty czy kiszonych ogórków. Świetny dla naszego zdrowia jest również Zakwas na barszcz. Wypijany codziennie wzmocni nasz organizm. Polecam przygotować kilka słoików zakwasu. […]

Czytaj więcej: Zakwas na barszcz

The post Zakwas na barszcz appeared first on Moja Delicja.

Mus morelowy bez cukru

Ania Moja Delicja — Fri, 14 Jun 2019 11:09:35 +0000

Pyszny, słodki mus morelowy bez cukru. Idealny do wszelkich placuszków, naleśników, gofrów, owsianek, jaglanek czy kanapek. Gotowy w dosłownie w 10 minut. Ważne jest użycie dojrzałych moreli i świeżych daktyli, które oprócz słodkości nadadzą musowi odpowiednio kremową konsystencję.

Czytaj więcej: Mus morelowy bez cukru

The post Mus morelowy bez cukru appeared first on Moja Delicja.

Konfitura ze śliwek z bananami bez cukru, czyli mój sposób na kwaśne śliwki na wakacjach

Ania Moja Delicja — Mon, 27 Aug 2018 13:03:59 +0000

Byliśmy na wakacjach, nad polskim morzem. Piękny ośrodek wczasowy pośrodku sosnowego lasu w małej, nadmorskiej miejscowości. Mieszkaliśmy w kawalerce z aneksem kuchennym. Wyżywienie mieliśmy we własnym zakresie. Pewnego dnia kupiliśmy śliwki. Dobre, ale mało słodkie. Wręcz kwaśne. Każdy z nas po zjedzeniu jednej nie miał już ochoty na kolejną. Postanowiłam, że je podgotuję, osłodzę miodem […]

Czytaj więcej: Konfitura ze śliwek z bananami bez cukru, czyli mój sposób na kwaśne śliwki na wakacjach

The post Konfitura ze śliwek z bananami bez cukru, czyli mój sposób na kwaśne śliwki na wakacjach appeared first on Moja Delicja.

Klasyczny włoski sos pomidorowy

Ania Moja Delicja — Sun, 06 Mar 2016 12:26:34 +0000

Sos pomidorowy? W marcu? Pomyślicie – szalona. Przecież to nie sezon na pomidory. Owszem nie sezon, ale sos pomidorowy można zrobić z dostępnych przez cały rok pomidorów w puszce. Warunek jest jeden, muszą to być pomidory dobrej jakości. Dlatego nie kupujemy pomidorów w kawałkach, tylko w całości. Krojone bowiem są zawsze gorsze. Poniższy przepis to […]

Czytaj więcej: Klasyczny włoski sos pomidorowy

The post Klasyczny włoski sos pomidorowy appeared first on Moja Delicja.

Domowa Lutenica – sos z pieczonej papryki i bakłażana z pomidorami

Ania Moja Delicja — Thu, 17 Sep 2015 09:14:59 +0000

Lato dobiega końca, wakacje już za nami. Chociaż pogoda w tym roku nas bardzo rozpieszcza i zaskakuje upałami w połowie września, to nie ukrywam, że trochę smutno się robi na samą myśl, że to już koniec… że za chwilę przyjdzie zima … że znikną kolorowe stragany, pełne świeżych, soczystych warzyw i owoców. Ale możemy temu […]

Czytaj więcej: Domowa Lutenica – sos z pieczonej papryki i bakłażana z pomidorami

The post Domowa Lutenica – sos z pieczonej papryki i bakłażana z pomidorami appeared first on Moja Delicja.

Domowy Ketchup pikantny

Ania Moja Delicja — Mon, 31 Aug 2015 10:48:20 +0000

W zeszłym roku zostałam obdarowana wielką skrzynią pachnących pomidorów. Ponieważ skrzynia była olbrzymia narobiłam sporo słoiczków pełnych pomidorowych przetworów. Zrobiłam ketchup na ostro, łagodny ketchup dla dzieci bez cukru oraz także bez cukru – sos pomidorowy z papryką i cukinią, również idealny dla naszych małych pociech. Słoików było pełno i przez cały rok z nich korzystaliśmy. Ja […]

Czytaj więcej: Domowy Ketchup pikantny

The post Domowy Ketchup pikantny appeared first on Moja Delicja.

Domowy Ajwar – pasta z pieczonej papryki i bakłażana

Ania Moja Delicja — Sun, 30 Aug 2015 17:11:26 +0000

Od kilku lat przygotowuję pewne dania obiadowe z dodatkiem ajwaru (czyli pasty z pieczonej papryki i bakłażana) kupowanego w sklepie. Jako, że staram się unikać żywności przetworzonej oraz zachęcona zeszłorocznymi pomidorowymi przetworami, jakie wcinaliśmy przez cały rok (np. na mój ulubiony: Domowy Ketchup pikantny), postanowiłam w tym roku w sezonie na paprykę i bakłażana zrobić własny […]

Czytaj więcej: Domowy Ajwar – pasta z pieczonej papryki i bakłażana

The post Domowy Ajwar – pasta z pieczonej papryki i bakłażana appeared first on Moja Delicja.

Domowy mus jabłkowy z nutą cynamonu

Ania Moja Delicja — Sat, 26 Apr 2014 17:17:43 +0000

Domowy mus jabłkowy pachnący cynamonem. W zależności od pożądanej konsystencji mus jabłkowy miksujemy blenderem lub ugniatamy widelcem/ugniataczem do ziemniaków. Gotowy mus jabłkowy można przełożyć do słoików i zawekować. Używać jako składnik do ciast, deserów, naleśników.

Czytaj więcej: Domowy mus jabłkowy z nutą cynamonu

The post Domowy mus jabłkowy z nutą cynamonu appeared first on Moja Delicja.

Leczo w słoikach

Ania Moja Delicja — Fri, 22 Oct 2010 10:23:52 +0000

Uwielbiam ten okres, kiedy stragany wypełnione są po brzegi świeżymi warzywami i owocami. Gdy jest sezon na paprykę i cukinię, to bardzo często przyrządzam leczo. W zasadzie to najczęściej przyrządzam wegetariańską odmianę lecza (czyli same warzywa bez mięska), więc bardziej pasowałaby nazwa „Gulasz warzywny” lub „Ragoût warzywne” 🙂 Ale już przyzwyczailiśmy się do nazwy „leczo”, […]

Czytaj więcej: Leczo w słoikach

The post Leczo w słoikach appeared first on Moja Delicja.