Makaron pappardelle z tuńczykiem – danie w 5 minut

Przygotowanie makaronu pappardelle z tuńczykiem:

1. Zagotować wodę w dużym garnku. Osolić.
2. Czosnek bez obierania rozgnieść bokiem dużego noża (tak, żeby czosnek się otworzył, ale nie rozpadł). Tuńczyka odsączyć.
   • 1 b.duży ząbek czosnku
   • 2 x 170 g puszka tuńczyka w oleju w kawałkach
3. Oliwę delikatnie rozgrzać na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, na niezbyt dużym ogniu. Wrzucić czosnek oraz skórkę z cytryny. Smażyć 1 minutę, często mieszając (nie przypalić cytryny).
   • 2 łyżki oliwy z oliwek
   • skórka starta z 1 cytryny (ok. 1 łyżki)
4. Wrzucić tuńczyka, wymieszać i podsmażyć przez 1 minutę. Wyłączyć gaz pod patelnią.
5. W trakcie przygotowania tuńczyka, do wrzącej wody wrzucić świeży makaron pappardelle i gotować wg instrukcji na opakowaniu (u mnie 3 minuty).
   • 300 g świeżego makaronu pappardelle
6. Podpalić nieduży gaz pod patelnią, wrzucić odcedzony makaron oraz pół szklanki wody z gotowania makaronu. Dodać 1 łyżkę soku z cytryny. Przyprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem. Dokładnie wymieszać i od razu przekładać na talerze (usuwając ząbek czosnku). Każdą porcję posypać świeżo mielonymi płatkami chilli, cebulką dymką oraz skropić oliwą. Spożywać od razu.
   • 300 g świeżego makaronu pappardelle
   • 1 łyżka soku z cytryny
   • spora garść posiekanej cebulki dymki
   • świeżo mielony czarny pieprz, płatki chilli, oliwa z oliwek