B

Burgery z łososiem, brokułem i ziemniakami z koperkiem

Burgery z łososiem, brokułem i ziemniakami z koperkiem
Dodaj do Ulubionych

Mój ulubiony, zdrowy obiad. Burgery z łososia, brokuła i ziemniaków z koperkiem, podsmażone na odrobinie oleju, podane z pyszną sałatką z roszponki, awokado i pomidorków koktajlowych. Świetne danie dla wszystkich, również dla dzieci – szczególnie dla tych, które na bakier są z warzywami i rybkami 🙂 W tej postaci powinny się skusić 😉

Składniki:

  • 300 g ziemniaków
  • 100 g różyczek z brokuła bez łodyg
  • kawałek filetu z łososia (150 g – 200 g)
  • pęczek koperku
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1-2 łyżki oleju rzepakowego
  • sól, pieprz

 

Przygotowanie:

Filet z łososia ugotować lub (tak jak ja) upiec w folii.
Ziemniaki obrać, pokroić w kawałki. Wrzucić do garnka. Zalać wodą, posolić (ok. 1/2 łyżeczki). Zagotować. Przykryć, zmniejszyć gaz i gotować pod przykryciem 10 minut.
Po 10 minutach dodać do ziemniaków różyczki brokuła, przykryć i gotować jeszcze 4 minuty. Odcedzić. Utłuc tłuczkiem do ziemniaków.
Koperek posiekać.
Ziemniaki z brokułem wymieszać z ugotowanym/upieczonym łososiem, koperkiem i sokiem z cytryny. Dobrze przyprawić solą i pieprzem. Spróbować czy dobrze przyprawione. Jeśli za słabo dodać jeszcze soli i pieprzu.

Patelnie z nieprzywierającą powłoką rozgrzać, wlać olej.
Farsz w misce podzielić na 4 równe części, z każdej części uformować kulę, spłaszczyć i położyć na rozgrzanym oleju. Smażyć po 3 minuty z obydwu stron.
Wyłożyć na talerze.
Podawać z “Sałatką z roszponki, awokado i pomidorków koktajlowych“.

Burgery z łososiem, brokułem i ziemniakami z koperkiem

Oceń przepis!
Średnia: 5,00 (1 głosów) 1 głos, średnia: 5,00 z 51 głos, średnia: 5,00 z 51 głos, średnia: 5,00 z 51 głos, średnia: 5,00 z 51 głos, średnia: 5,00 z 5
Opcja dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników. ZALOGUJ SIĘ.

Dodaj komentarz

Masz konto? Zaloguj się. Chcesz założyć konto? Zarejestruj się!

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *