Domowy, prosty zakwas na żurek

Po co kupować sklepowe, skoro tak łatwo możemy mieć własny zakwas na żurek. Wystarczy tylko wymieszać ze sobą wodę i mąkę, dodać kromkę chleba razowego i przyprawy. Po dwóch dniach będziemy w posiadaniu domowego zakwasu, tak bardzo potrzebnego przy gotowaniu wielkanocnego żurku. Ja właśnie swój zakwas dziś postawiłam 🙂 Zachęcam i Was do tego.

Składniki:

• 1 litr letniej przegotowanej wody
• 250 g mąki żytniej
• 1 kromka chleba razowego
• 3 ząbki czosnku
• 1 liść laurowy
• 2-3 ziela angielskie

Przygotowanie:

Do kamionkowego lub szklanego naczynia wsyp mąkę żytnią i zalej ciepłą wodą. Wymieszaj dokładnie, aby nie było grudek.
Następnie dodaj kromkę chleba razowego, obrane ząbki czosnku, liść laurowy i ziele angielskie.
Przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na dwa dni.
Po tym czasie zakwas zlej do butelki i wykorzystaj do ugotowania pysznego żurku 🙂

Oceń przepis!
Średnia: 0,00 (0 głosów)
Opcja dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników. ZALOGUJ SIĘ.Loading...