Back to home
bez glutenu , bez mięsa , bez nabiału , Dania obiadowe , Hity Mojej Delicji , kolacje , kuchnie świata , Proste i łatwe , Wegańskie , Wegetariańskie , Zdrowe dania

Jednogarnkowe proste danie z batatami i ciecierzycą

Zobacz galerię
Jednogarnkowe proste danie z batatami i ciecierzycą

Jednogarnkowe proste danie z batatami i ciecierzycą

O matko, jakie to było pyszne :) Obiad przygotowany późnym wieczorem, aby na drugi dzień mieć do pracy, został w połowie skonsumowany :) Zaczęło się od próbowania, a skończyło na paru dokładkach :)
Jednogarnkowe proste danie z batatami, ciecierzycą, czerwoną papryką z dodatkiem jarmużu, to zdrowy obiad pełny wartościowych składników, łatwy do przygotowania. Idealnie rozgrzewa i syci w zimowe, chłodne dni. Można go jeść bez dodatków lub w towarzystwie ryżu, chrupiącej bagietki lub kaszy. Polecam!

Jednogarnkowe proste danie z batatami, cieciorką, czerwoną papryką z dodatkiem jarmużu. Zdrowy obiad pełny wartościowych składników, łatwy do przygotowania.
  • Liczba porcji: 4
Jednogarnkowe proste danie z batatami i ciecierzycą

Składniki:

  • 1 duża cebula
  • 2 małe pory (białe części)
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 3 szczypty soli
  • 3 nieduże ząbki czosnku
  • 1 płaska łyżeczka mielonego kminu rzymskiego (kuminu)
  • 1 płaska łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 3/4 płaskiej łyżeczki mielonej ostrej papryki chilli
  • 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
  • 350 ml wody
  • 2 nieduże słodkie ziemniaki - bataty (ok. 430 g)
  • 2 czerwone papryki
  • skórka i sok z pomarańczy (sparzonej i dobrze wyszorowanej)
  • 1 puszka ciecierzycy (400 g)
  • kilka garści jarmużu bez łodyg (opcjonalnie)
  • garść natki pietruszki

Przygotowanie jednogarnkowego prostego dania z batatami i ciecierzycą:

  1. Obraną cebulę pokroić w piórka a umyte pory w plasterki. W szerokim rondlu lekko rozgrzać olej, wrzucić cebulę z porem, dodać sól i dusić 10 minut bez rumienienia.
    • 1 duża cebula
    • 2 małe pory (białe części)
    • 3 łyżki oleju rzepakowego
    • 3 szczypty soli
  2. Dodać czosnek pokrojony w cieniutkie plasterki. Wsypać mielone przyprawy (kmin rzymski, kolendrę, cynamon, paprykę ostrą). Wymieszać. Przesmażyć na małym ogniu przez 1 minutę.
    • 3 nieduże ząbki czosnku
    • 1 płaska łyżeczka mielonego kminu rzymskiego (kuminu)
    • 1 płaska łyżeczka mielonej kolendry
    • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
    • 3/4 płaskiej łyżeczki mielonej ostrej papryki chilli
  3. Dodać krojone pomidory. Do puszki po pomidorach wlać wodę, wymieszać a następnie dolać do potrawy.
    • 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
    • 350 ml wody
  4. Dorzucić pokrojone w kostkę obrane bataty i czerwoną paprykę. Dodać skórkę startą z pomarańczy oraz sok, i odsączoną ciecierzycę (płyn z puszki po ciecierzycy - tzw. aqufeba zachować). Wymieszać, przykryć i dusić na małym ogniu ok. 25-30 minut lub do momentu kiedy bataty będą miękkie. Pod koniec gotowania spróbować i ewentualnie przyprawić solą.
    • 2 nieduże słodkie ziemniaki - bataty (ok. 430 g)
    • 2 czerwone papryki
    • skórka i sok z pomarańczy (sparzonej i dobrze wyszorowanej)
    • 1 puszka ciecierzycy (400 g)
  5. Jeśli używany jest jarmuż, to należy go wrzucić na ostatnie 3 minuty gotowania. Gotowe danie posypać posiekaną natką pietruszki.
    • kilka garści jarmużu bez łodyg (opcjonalnie)
    • garść natki pietruszki
By Ania, 13 stycznia 2017
O mnie
Hej, mam na imię Ania.
Kulinarny blog „Moja Delicja„ to mój elektroniczny zeszyt z przepisami. To tutaj zamieszczam wszystkie przepisy na dania, które wypróbowałam i które posmakowały nam na tyle, że warte są ponownego zagoszczenia na naszym stole.Wszystkie zdjęcia są mojego autorstwa i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie.
Signature
TŁUSTY CZWARTEK
TŁUSTY CZWARTEK
PRZEPISY NA WALENTYNKI
PRZEPISY NA WALENTYNKI
Reklamy
Bądź z nami na bieżąco!
Newsletter
Chcesz otrzymywać informacje ze zdjęciami o nowych przepisach ? Zapisz się do newslettera Mojej Delicji!

Reklama
myTaste.pl

Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. więcej informacji

Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Zamknij