Back to home
.
Tag

Przepisy bez nabiału

  • 75 Articles
Granola z patelni, czyli domowe Musli Crunchy

Granola z patelni, czyli domowe Musli Crunchy

Moje ulubione, zdrowe, pożywne i szybkie śniadanie to ostatnio “Granola z patelni, czyli domowe Musli Crunchy“. Uwielbiam ją za cynamonowy smak (wymieszana z mlekiem smakuje jak popularne sklepowe CiniMinis), za szybkość w przygotowaniu (mogę ją zrobić rano w parę minut), za słodycz, pochodzącą od miodu oraz za niebywałą chrupkość. Szybko i bardzo prosto się ją przygotowuje….
Czytaj przepis
Koktajl bananowo-malinowy bez nabiału

Koktajl bananowo-malinowy bez nabiału

Ostatnio kupuję mleko kokosowe w litrowym kartoniku (o najlepszym składzie jak dotąd: tylko ekstrakt kokosowy 85%, woda) i w związku z tym mogę go wykorzystać w wielu daniach. Dzisiaj na drugie śniadanie przygotowałyśmy z córeczką pyszny, zdrowy “Koktajl bananowo-malinowy bez nabiału”. O tej porze używam malin mrożonych. Banana dodaje niemrożonego, dzięki temu gotowy koktajl nie…
Czytaj przepis
Shake bananowy z mlekiem kokosowym

Shake bananowy z mlekiem kokosowym

Shake bananowy z mlekiem kokosowym, płatkami owsianymi i nutą cynamonu (można pominąć). Sycący, gęsty, lodowy, kremowy, pyszny. Bez cukru i bez nabiału. Na śniadanie, drugie śniadanie lub deser. Uwielbiam z liofilizowanymi malinami lub czekoladowym, domowym ciasteczkiem :) Taki shake bananowy to kolejny sposób na dojrzałe banany, które wrzucamy do zamrażarki i wyciągamy wtedy, kiedy najdzie…
Czytaj przepis
Oczyszczający, odchudzający i uodporniający koktajl z kiwi, selera naciowego i czerwonej pomarańczy

Oczyszczający, odchudzający i uodporniający koktajl z kiwi, selera naciowego i czerwonej pomarańczy

Najpyszniejsze pomarańcze, to tzw. czerwone pomarańcze lub pomarańcze sycylijskie. Słodkie, soczyste z cieniutką skórką. Aromatyczne, intensywne w smaku. Odkryłam je parę lat temu i się w nich zakochałam. Obecnie mamy na nie sezon, często w promocyjnych cenach, więc gorąco Wam je polecam. Mocno dojrzałe poznacie po kolorze miąższu. Blado-czerwony oznacza, że warto poczekać z konsumpcją….
Czytaj przepis
Wegetariański gulasz z batatami i czerwoną fasolą

Wegetariański gulasz z batatami i czerwoną fasolą

Kolejne jednogarnkowe danie obiadowe pełne zdrowych składników, zaliczanych do tzw. “superfoods”. Wegetariański gulasz z batatami i czerwoną fasolą. Danie bez mięsa, bez glutenu, bez nabiału. Świetne dla wegan. 
Czytaj przepis
Oczyszczający sok z buraka, pomarańczy, marchewki i selera naciowego

Oczyszczający sok z buraka, pomarańczy, marchewki i selera naciowego

Oczyszczający sok z buraka, pomarańczy, marchewki i selera naciowego, wzbogacany odrobiną imbiru i cytryny to świetny koktajl pełny witamin i minerałów.  Burak ma właściwości oczyszczające oraz odkwaszające, dlatego koktajle z jego udziałem polecane są w dietach detoksykacyjnych. Ponieważ świeży sok z buraka może działać drażniąco na żołądek, czekamy pół godziny zanim go wypijemy. Więcej na ten…
Czytaj przepis
Jednogarnkowe proste danie z batatami i ciecierzycą

Jednogarnkowe proste danie z batatami i ciecierzycą

O matko, jakie to było pyszne :) Obiad przygotowany późnym wieczorem, aby na drugi dzień mieć do pracy, został w połowie skonsumowany :) Zaczęło się od próbowania, a skończyło na paru dokładkach :) Jednogarnkowe proste danie z batatami, ciecierzycą, czerwoną papryką z dodatkiem jarmużu, to zdrowy obiad pełny wartościowych składników, łatwy do przygotowania. Idealnie rozgrzewa…
Czytaj przepis
Gulasz z piersi indyka z papryką, jarmużem i ciecierzycą

Gulasz z piersi indyka z papryką, jarmużem i ciecierzycą

Prosty do przygotowania gulasz z piersi z indyka z papryką, jarmużem i ciecierzycą. Zdrowe danie obiadowe gotowe w 20 minut. 
Czytaj przepis
Kanapeczki z ciasta francuskiego z bazyliowym pesto i pomidorkiem

Kanapeczki z ciasta francuskiego z bazyliowym pesto i pomidorkiem

Nie macie pomysłu na szybkie dania sylwestrowe? Spodziewacie się gości i chcielibyście podać szybkie przekąski? Idealnie sprawdzą się Kanapeczki z ciasta francuskiego z bazyliowym pesto i pomidorkami karmelizowanymi octem balsamicznym. Pomidorki oraz pesto można przygotwać wcześniej (np. rano) a kanapeczki złożyć i upiec, gdy już goście się pojawią. 
Czytaj przepis
Likier kawowy bez nabiału – Domowa Kahlúa

Likier kawowy bez nabiału – Domowa Kahlúa

Domowy likier kawowy bez nabiału (bez mleka czy śmietanki). Inspiracją do jego stworzenia był popularny meksykański słodki likier kawowy o nazwie Kahlua. Likier kawowy możemy pić samodzielnie lub wykorzystywać w drinkach. Najpopularniejszy to Czarny Rosjanin (Black Russian) – drink składający się z wódki i likieru kawowego, podawany w szklance z lodem. Jeśli dodamy do niego śmietankę…
Czytaj przepis
Curry laksa z kurczakiem i makaronem ryżowym

Curry laksa z kurczakiem i makaronem ryżowym

Tajskie smaki bardzo przypadły nam gustu. Połączenie trawy cytrynowej, chilli, imbiru, limonki, kolendry i mleka kokosowego poznaliśmy już przy okazji robienia błyskawicznej i wegańskiej Curry laksy wg. przepisu Gordona Ramsay’a, i która to bardzo trafiła w nasze kubki smakowe. Dzisiejsza laksa jest dość podobna smakiem, ale robi się ją z całego kurczaka. Zupa jest bardzo rozgrzewająca, pikantna (więc…
Czytaj przepis
Gęsty sos malinowy

Gęsty sos malinowy

Uwielbiam latem przygotowywać zdrowe i smacznego dodatki do deserów, obiadów czy innych dań. Gęsty sos malinowy podaję do gofrów, naleśników lub placuszków. Świetnie pasuje do budyni, lodów, jogurtów. Takie gęste sosy są proste do przygotowania, nie wymagają dużej liczby składników (w zasadzie wystarczą dwa), sami decydujemy o stopniu słodkości oraz o konsystencji, jaką chcemy uzyskać (pamietać należy, że…
Czytaj przepis
Jagodowe green smoothie z jarmużem
Jagodowe green smoothie z jarmużem

Jagodowe green smoothie z jarmużem

Green smoothie w kolorze jagodowym? Dlaczego nie :) Określenie “green smoothie” dotyczy głównie koktajli, które w swoim składzie mają zielone warzywa lub zioła bogate w chlorofil, nadający charakterystyczny zielony kolor. Jeśli do takiego zielonego koktajlu dodamy garść jagód, to nasz green smoothie nie będzie już w kolorze “green”, ale wciąż będzie miał właściwości pochodzące z…
Czytaj przepis
Green Smoothie z jarmużem, bananem i sokiem z pomarańczy
Green Smoothie z jarmużem, bananem i sokiem z pomarańczy

Green Smoothie z jarmużem, bananem i sokiem z pomarańczy

Proste, pyszne i bardzo zdrowe green smoothie, czyli zielone smoothie z jarmużem. Koktajl powstaje ze zmiksowania jarmużu z bananem z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy i odrobiny soku z cytryny. Smoothie bez nabiału, bez dodatku cukru, bez glutenu. Świetne dla wegetarian i wegan. Idealne na śniadanie lub drugie śniadanie. Zielony koktajl można przelać do…
Czytaj przepis
Sałatka z rukolą, rodzynkami i płatkami migdałowymi
Sałatka z rukolą, rodzynkami i płatkami migdałowymi

Sałatka z rukolą, rodzynkami i płatkami migdałowymi

Krucha mieszanka sałat z rukolą o lekko orzechowym smaku, do tego słodziutkie rodzynki i chrupiące, prażone płatki migdałowe. Wszystko połączone prostym winegretem z oliwy extra vergine i octu z czerwonego wina. Idealny dodatek do dań obiadowych. Ja podałam w towarzystwie “Młodych ziemniaczków z suszonymi pomidorami, bazylią i parmezanem” oraz “Pieczonych szparagów i pomidorków koktajlowych z…
Czytaj przepis
O mnie
Hej, mam na imię Ania.
Wyznaję zasadę: "najpierw należy poznać klasykę, aby móc tworzyć własne dzieła". Dlatego uwielbiam zgłębiać wiedzę naukową, uczyć się od największych światowych autorytetów, przerabiać masterclass'y. Poznaję tajniki, techniki gotowania. Uczę się jak wydobywać maksimum smaku z produktu i jak poprawnie go traktować. Jestem przeciwniczką sztucznych dodatków, sklepowych gotowców typu instant, fixów-śmiksów. Cenię sezonowość, lokalne i świeże produkty. Lubię zdrowo gotować na co dzień, ale od święta trochę "zgrzeszyć" ;) Jestem mamą, żoną i pracuje na pełen etat, dlatego najczęściej gustuję w prostych i szybkich daniach. W weekendy rozwijam skrzydła i gotuję bardziej ambitnie. Nie eksperymentuję w kuchni bez odpowiedniej wiedzy. Produktów nie łączę przypadkowo. Uwielbiam non stop dociekać "po co", "na co" i "dlaczego". Moja kuchnia musi być pyszna i taka właśnie jest Moja Delicja! Wszystkie zdjęcia są mojego autorstwa i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie.
Signature
Kategorie
Reklamy