Przepyszne, domowe zdrowe batony bez dodatku białego cukru. Fit batony z płatków owsianych, masła orzechowego, daktyli, żurawiny i orzechów z mlekiem kokosowym, słodzone odrobiną syropu klonowego (można wymienić na syrop z agawy lub naturalny miód o neutralnym smaku).
Można przygotować je bez pieczenia i bez polewy (wówczas zapraszam po przepis tutaj) lub upiec w piekarniku i oblać czekoladą.
Najpyszniejsze są oblane mleczną czekoladą i taką my wolimy (z racji tego, że batony są mało słodkie), ale bardziej fit będzie czekolada gorzka. Dlatego dobierzcie rodzaj czekolady wedle Waszego uznania. Jeśli wybierzecie czekoladę gorzką, polecam bardziej dosłodzić masę na batony.
Gotowe batony przechowywać w lodówce i spożyć w ciagu 4-5 dni.
Fit batony owsiane z bakaliami i masłem orzechowym
Składniki:
- 100 g płatków owsianych (bezglutenowych w diecie BG)
- 60 g mleka kokosowego
- szczypta soli (używam domową sól waniliową)
- 100 g gładkiego masła orzechowego - bez cukru i soli
- 6 daktyli (40 g)
- 1 łyżka żurawiny (15 g)
- 50 g orzechów (orzechy włoskie i nerkowca)
- 1 łyżka syropu klonowego (lub syropu z agawy lub miodu)
- czekolada gorzka lub mleczna do polewy
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki włożyć do misy malaksera z zamontowanymi nożami do siekania i krótko zmiksować, czyli posiekać razem na grubo (masa na batony ma być klejąca i ma łatwo się formować).
- Masę przełożyć do foremek na batony lub uformować batoniki ręcznie.
- Jeśli chcemy wersje bez polewy i bez pieczenia: zobacz punkt 2 w tym przepisie.
- Jeśli chcemy wersje z polewą, należy batony upiec: piekarnik nagrzać do 180°C (grzałka góra-dół). Wstawić batoniki do nagrzanego pieca i piec ok. 20-25 minut do zrumienienia. Wyjąć z pieca. Ostudzić, a następnie wyjąć z foremek.
- Ostudzone fit batony posmarować czekoladą, rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Najlepsza w smaku jest czekolada mleczna (z racji tego, że batony nie są zbyt słodkie), ale mleczna jest mało fit :), więc użyjcie rodzaju czekolady wedle Waszego uznania.
- Gotowe batony schować do lodówki na minimum 1 godzinę.
© 2024 Moja Delicja